Értékelés:
Az „Élelmiszer-turizmus: A Practical Marketing Guide” című könyvet nagyra értékelik informatív tartalma, világos szerkezete és az élelmiszerturizmus növekvő területének gyakorlati betekintése miatt. A könyv mind az egyetemi oktatók, mind az iparági szakemberek számára forrásként szolgál, mivel alapos ismereteket nyújt az élelmiszerturizmus trendjeiről, a marketingstratégiákról és a fogyasztói magatartásról. Megjegyzendő azonban, hogy a példák és a hangsúly túlnyomórészt az Öt Szem országaira összpontosít, ami korlátozhatja alkalmazhatóságát más régiók sajátos kulturális összefüggéseire.
Előnyök:Nagyon informatív és ösztönző áttekintés az élelmiszerturizmusról.
Hátrányok:Releváns történelmi kontextust és az élelmiszerturizmus jelenlegi trendjeit kínálja.
(5 olvasói vélemény alapján)
Food Tourism: A Practical Marketing Guide
A turizmusban a leggyorsabban a gasztronómiai ágazat növekszik.
A termelői piacokat, kóstolótúrákat, agrárszórakoztatást, glampinget, éttermeket, farmboltokat és még sok mást magában foglaló gasztroturizmus a nyaralás fontos részévé és egyben önálló céllá vált. Mivel a legtöbb fejlett országban növekedés tapasztalható, és a turisták világszerte keresik a kulináris turizmust, ez a könyv átfogó irányt mutat az élelmiszerturizmus fejlődéséhez, és egy fejezetben e trend jövőjéről is szól.
