Élelmiszer-urbanizmus - tipológiák, stratégiák, esettanulmányok

Eredeti címe:

Food Urbanism - Typologies, Strategies, Case Studies

Könyv tartalma:

A mezőgazdaság új formában tér vissza a városokba.

Hol találhat itt helyet, és hogyan segíthet a városi élet alakításában? A motiváció sokrétű: a városi zöldterületek felértékelése, a természettel való találkozás, a biológiai sokféleség - de a fenntartható élelmiszertermelés jövőbeli modelljeinek keresése is. Az Élelmiszer-urbanizmus egy jól átgondolt tervezési és tervezési eszköz, amely tipológiákat, eszközöket, értékelési módszereket és stratégiákat mutat be, és gyakorlati alkalmazási módszereket mutat be a város- és tájtervezésben.

A számos projekt - a nagyoktól a kicsikig különböző léptékben - világosan bemutatja, hogyan javíthatja az élelmiszertermelés az életminőséget a városi területeken.