Élelmiszermérnöki és -technológia: A Practice Book

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Food Engineering and Technology: A Practice Book

Könyv tartalma:

Élelmiszermérnöki és -technológia: A Practice Book objektív típusú kérdésekkel és válaszokkal foglalkozik. A könyv célja, hogy az élelmiszer-technológia szinte minden fő szempontjához kapcsolódó kérdéseket tartalmazzon.

Törekedtünk arra, hogy a témák széles körét lefedjük a különböző versenyképes vizsgák, például a JRF, SRF, ARS, GATE stb. tantervének megfelelően. A könyvet várhatóan nagyon keresik majd az élelmiszer-tudomány/technológia/mérnöki és a kapcsolódó szakterületek hallgatói, akik mind az írásbeli, mind a szóbeli vizsgákra fel tudnak készülni.

Ugyanakkor a gyakorló kutatók/technológusok és mérnökök is könnyen hozzáférhető kézikönyvként használhatják a gyors tájékozódáshoz. Emellett az élelmiszertechnológia oktatásában részt vevő oktatók is hasznosnak találják a könyvet, mint egy jó kérdésbankot.