Élelmiszert hazavinni: a maine-i példa

Olvasói vélemények

A „Bringing Food Home” című könyv a nagyvállalatok élelmiszer-minőségre és egészségre gyakorolt káros hatását hangsúlyozza, és a Maine állambeli helyi élelmiszer-közösségeken keresztül mutatja be a kontrasztot. Arra ösztönzi az olvasókat, hogy gondolkodjanak el élelmiszer-választásaikon és a helyi gazdák és vállalkozások támogatásának fontosságán.

Kiemeli a helyi élelmiszer-közösségek előnyeit, bemutatja a helyi gazdálkodókkal és fogyasztókkal készített interjúkat, tudatosságra ösztönöz az élelmiszer-választással kapcsolatban, és elősegíti a közösségi érzést és az egészséggel való törődést.

Pesszimista képet mutathat a vállalatokról anélkül, hogy kiegyensúlyozott megoldásokat kínálna, ami elidegenítheti azokat az olvasókat, akik a hagyományos élelmiszerforrásokra támaszkodnak.

(1 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Bringing Food Home: The Maine Example

Könyv tartalma:

ÉLELMISZERT HOZNAK HAZA: A MAINE-i PÉLDA egy teljesen új paradigmát mutat be az olvasóknak: "A farmered fontos szakember az életedben" A Maine állambeli farmerekkel, kertészekkel, halászokkal és a helyi élelmiszereket támogató szervezetekkel készített mintegy 100 interjúból származó elbeszéléseket fonja össze. Az így kialakuló képből kiderül, hogy Maine államban a családi kisgazdaságok hogyan fejlődtek integrált ökológiai, gazdasági, oktatási, politikai, filozófiai és közösségépítő jelenséggé.

Megmutatja, hogy a helyi élelmiszer-közösség hogyan segíthet gyógyulást hozni a Földnek, egészséges élelmiszert az asztalunkra, józanságot a gazdaságunknak, fenntartható jólétet a közösségeinknek és békés életmódot az emberiségnek. Ünnepli a családi gazdálkodókat, a helyben élőket és a Maine államban a helyi mezőgazdaság körül kialakuló támogató közösséget.

Ezek az emberek egy alulról szerveződő helyi élelmiszerhálózatot alkotnak, amely Maine államban kezd virágzásnak indulni. Együtt megújítják a hiteles közösséget.