Élesztő intermedier anyagcsere

Eredeti címe:

Yeast Intermediary Metabolism

Könyv tartalma:

A kis molekulák köztes anyagcseréje a sejtműködés alapját képezi. Az energiaszerzés, az exogén szerves tápanyagok lebontása és hasznosítása, valamint a fő makromolekulák építőköveinek képződése útjai és módjai a 20.

századfordulótól az 1970-es évekig a biológiai kutatások középpontjában álltak. Azóta más kérdések kerültek előtérbe, de a terület aktív, a biológia és az orvostudomány szempontjából központi jelentőségű, érdekes problémákkal. A molekuláris biológia egy baktérium, az Eschericha coli segítségével fejlődött ki, a mondás szerint "ami igaz az E.

colira, az igaz az elefántokra is". Az utóbbi években egy analóg munkagép az eukarióta mikroba, a Saccharomyces cerevisiae, a Saccharomyces cerevisiae, amelyet a többsejtű szervezetekre jellemző sejtbiológia számos vizsgálatában használnak.

Ez a könyv a Saccharomyces alapján magyarázza az anyagcserét. A témakörök között szerepelnek a központi anyagcsere-utak; a katabolizmus; a fermentáció; a légzés; a kis molekulák bioszintézise, beleértve a kofaktorokat; a lipidek, poliszacharidok és raktározó molekulák anyagcseréje; a szervetlen ionok; a transzport és a kompartmentek; az anyagcsere globális elemzése; valamint a metabolikus toxicitás kérdései.

A könyv tanfolyamokon és a kutatók számára referenciakönyvként is használható.