Életöröm: A mediterrán rákellenes étrend

Olvasói vélemények

A „Zest for Life” kritikái kiemelik a könyv hatékonyságát, mint a rákellenes mediterrán étrendre összpontosító informatív szakácskönyvet. Sok olvasó értékeli a praktikus recepteket és a bevált táplálkozási irányelvekhez való igazodást. A könyvet dicsérik az ízletes, egészséges receptekért és az egészségügyi információk világos bemutatásáért. Ugyanakkor kritikák is elhangzanak az egyes receptek szokatlan összetevőivel és az adagonkénti tápértékadatok hiányával kapcsolatban.

⬤ Megbízható, tudományosan megalapozott információk
⬤ praktikus és ízletes receptek
⬤ összehangolva a neves egészségügyi szervezetekkel
⬤ könnyen érthető főzési utasítások
⬤ elősegíti az egészségesebb táplálkozási szokásokat
⬤ a felhasználók arról számolnak be, hogy jobban érzik magukat és élvezik az ételeket.

⬤ Egyes receptek szokatlan összetevőket tartalmaznak, amelyek nem mindenkinek tetszenek
⬤ a táplálkozási információk (kalória stb.) hiánya receptenként
⬤ néhány felhasználó túl bonyolultnak vagy atipikusnak talál néhány receptet.

(60 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Zest for Life: The Mediterranean Anti-Cancer Diet

Könyv tartalma:

A Zest for Life, az első rákellenes egészségügyi könyv, amely a hagyományos mediterrán étrenden alapuló recepteket tartalmaz (új nemzetközi kiadás), minden útmutatást és gyakorlati tanácsot megad ahhoz, hogy ízletes, egyszerű és megfizethető ételeket készítsen a rák elleni védekezés fokozásához. Megelőzés nélkül az iparosodott világban minden második férfi és minden harmadik nő rákos lesz.

Amit sokan nem tudnak: a rákos megbetegedések legalább egyharmada elkerülhető lenne egészséges táplálkozással és életmóddal. A Zest for Life *nem* javasol rövid távú "diétát" az éhség vagy a kiegyensúlyozatlan táplálkozás érdekében. Éppen ellenkezőleg, megmutatja, milyen könnyű mindennap sokféle ízletes, egészséges ételt fogyasztani, és ezzel nemcsak a rákkockázatunkat, hanem a szívbetegségek, az elhízás vagy a cukorbetegség kockázatát is csökkenteni.

A Zest for Life diéta a zöldségeket és gyümölcsöket, a halat, az olívaolajat, a hüvelyeseket, a friss fűszereket és fűszereket helyezi előtérbe, és hangsúlyozza a társasági élet és az ételek bűntudatmentes élvezetének fontosságát, így táplálva a testet és a lelket egyaránt.

Az egészséges, modern recepteket a Földközi-tenger vidékének gazdag kulináris hagyományai ihlették: Olaszország, Franciaország, Spanyolország, Görögország, Törökország, Marokkó és más országok. A Zest for Life egy 120 oldalas tudományos részből áll, amely a legújabb tudományos kutatások alapján ismerteti a rákellenes táplálkozás alapelveit, majd 150 egyszerű, családbarát receptet tartalmaz (amerikai és brit mértékegységekkel).

A receptek többsége növényi alapú, bár egészséges hal- és húsételek, valamint alacsony cukortartalmú, gluténmentes sütemények és egyéb desszertek is szerepelnek benne. A szerző Conner Middelmann-Whitney, táplálkozási szakértő, egészségügyi író, szakács és háromgyermekes anya 11 évvel ezelőtt legyőzte a korai stádiumban lévő méhnyakrákot. Pragmatikus, nem prédikáló stílusban osztja meg személyes rákos történetét, és egyszerű, ízletes módszereket javasol, amelyekkel a rákellenes táplálkozás beleillik a zsúfolt időbeosztásba és a szűkös költségvetésbe.

A könyvet egy weboldal is segíti, a www.zestforlifediet.com, amelyen a könyvben szereplő számos étel fotója, valamint gyakran frissített rákmegelőzési hírek, egészséges táplálkozási tanácsok és kulináris tippek találhatók. Conner a jogdíjak 25 százalékát (minden eladott könyv után 32 pennyt) a Maggie's Cancer Caring Centres (Maggie's Cancer Caring Centres), az Egyesült Királyságban SC024414 számon bejegyzett jótékonysági szervezetnek (http: //www.maggiescentres.org/home. html) ajánlja fel.