Elhízás a nőknél: Társadalmi-kulturális és táplálkozási szempontok Ugandában

Eredeti címe:

Obesity in Women: Socio-cultural and Nutritional Perspectives from Uganda

Könyv tartalma:

Az alultápláltság kettős terhe (DBM) jelentős globális problémává vált, különösen az úgynevezett alacsony és közepes jövedelmű országokban, mivel az elhízás és a túlsúlyosság - különösen a nők körében - gyorsan növekszik, amint azt a testtömegindex (BMI) is mutatja, miközben az éhezés és a gyermekkori alultápláltság régóta fennálló problémái lassan csökkennek. Jól dokumentált tény, hogy a BMI egyes népességcsoportokban alulbecsülheti a testzsír mértékét és a kapcsolódó kockázatokat. Az azonban, hogy a BMI egyes populációkban túlbecsülheti a testzsír mértékét és a kapcsolódó egészségügyi kockázatokat, kevésbé dokumentált. Ugandában, sőt a szubszaharai Afrika számos országában a nem fertőző betegségek (NCD) kockázati tényezőinek szűrése a legtöbb ember számára nem könnyen hozzáférhető, és a magas BMI által kiváltott fokozott egészségügyi kockázat előfordulása kisebbnek tűnik, mint ami más területeken megfigyelhető. Ez a könyv részletesen bemutatja, hogy az ugandai nők hogyan alakították ki saját elképzelésüket az ideális testméretről, amely nem olyan kicsi, hogy az fertőző betegségekkel járjon, és nem olyan kövér, hogy a nem fertőző betegségek kockázatának tegye ki őket; a globális normáktól eltérő módon.

Részletezi továbbá a városi Ugandában élő nők napi tevékenységeit a fizikai aktivitási szint és az energiaszükséglet tekintetében, valamint részletezi, hogy a múltbeli és jelenlegi társadalmi-gazdasági körülmények hogyan befolyásolják a nők élelmiszer-fogyasztási gyakorlatát, attitűdjeit és hiedelmeit, és hogy ezek hogyan hajlamosíthatják a nőket az elhízásra.

Georgina Seera 2021 márciusában a japán Kiotói Egyetemen doktori fokozatot szerzett Afrika tanulmányok szakirányon. Kutatásai a nők elhízásával és túlsúlyával, valamint az ugandai emberek étkezéssel kapcsolatos hiedelmeivel, attitűdjeivel, gyakorlatával és mindennapi életével foglalkoznak.