Elnézést, megehetem? Finom növényi alapú receptek gluténmentes diétát követők és IBS-ben szenvedők számára

Eredeti címe:

Excuse Me, Can I Eat That?: Delicious Plant-Based Recipes for Those Following a Gluten-Free Diet and Those Suffering IBS

Könyv tartalma:

Növényi alapú ételeket fogyasztasz, és nem tudod, mit egyél, mióta ételintoleranciát diagnosztizáltak nálad?

Hadd segítsen neked Jodie Martin, Melbourne két legjobb növényi alapú kávézójának - SoulPod - tulajdonosa, Melbourne legnagyobb bioboltjának korábbi vezetője, táplálkozási szakértő és szerző. Amikor Jodie-nál cöliákiát, majd fruktóz-malabszorpciót diagnosztizáltak, táplálkozástudományi diplomája és a növényi alapú táplálkozás iránti szenvedélye segített neki eligazodni az új étrenddel kapcsolatos teendők és tilalmak között. Gyorsan meg kellett tanulnia, hogyan étkezzen úgy, hogy ne hagyjon ki létfontosságú tápanyagokat. Ez a könyv eloszlatja ezt a félelmet, és az egyszerű, ízletes és tápláló receptek miatt nincs szükség diplomára. A könyvben megtalálod családja számos kedvencét.

Megtanulhatod:

⬤ Hogyan készíts egyszerű vegán ételeket, amelyeknek csodálatos az íze.

⬤ Azokról az ételekről, amelyek nem okoznak puffadást, émelygést, székrekedést, hasmenést, hasi fájdalmat vagy túlzott gázképződést.

⬤ Hogyan készítsünk kedves ételeket, miközben ételintoleranciában szenvedünk.

⬤ Mit jelentenek valójában a FODMAP-ok.

⬤ A cöliákiáról és annak kezeléséről.

⬤ Hogyan étkezzünk egészségesen anélkül, hogy kompromisszumot kötnénk az ízek és az ízlés terén.

⬤ Milyen könnyen magabiztos lehetsz a konyhában.

⬤ A Növényi alapú étkezők kötelező éléskamrájáról.

Szeressük az ételt, úgy, ahogyan az rendeltetése van.