Entertaining in the Country

Olvasói vélemények

A kritikák nagyra értékelik a „Szórakozás vidéken” című könyvet: Love Where You Eat” című könyvet gyönyörű fotói, inspiráló tartalma és praktikus receptjei miatt. Az olvasók nagyra értékelik a könyv vizuális vonzerejét és a vidéki vendéglátás motiváló meglátásait. Jelentős hátrányt azonban nem említettek a kritikákban.

Gyönyörű és természetes fényképezés, inspiráló és motiváló tartalom, praktikus receptek és menük a vendéglátáshoz, jó írás személyes meglátásokkal, és a vizuális tanulóknak való tetszés.

Nem említettek jelentős hátrányokat.

(3 olvasói vélemény alapján)

Könyv tartalma:

Egy nélkülözhetetlen útmutató az alkalmi otthoni szórakoztatáshoz, tele fantáziadús ötletekkel, gyakorlati tippekkel és ízletes receptekkel neves séfektől, vendéglősöktől és ízlésformálóktól.

A Love Where You Live című könyv sikere után: At Home in the Country (Otthon a vidéken) című sorozat sikere után Joan Osofsky és Abby Adams egy sor inspiráló, szezonális partit kínál, amelyeket gasztronómiai szakemberek és házi szakácsok rendeznek. Ezek az összejövetelek a meghitt házibaráti reggelitől a nagy szüreti partiig terjednek. A házigazdák gondosan válogatták össze a vendéglátáshoz szükséges érzéküket, és a New York-i bukolikus Hudson-völgyben és New Englandben található otthonaikban fogadják az olvasót. A könyvben szerepel az ételsztár Julia Turshen és Grace Bonney a Design*Sponge-tól, akik szomszédos vacsorát adnak; a Food & Wine-ból ismert Dana Cowin, aki kerti koktélpartit rendez; és Erin French, a James Beard-jelölt séf/tulajdonos, a Maine állambeli Freedomban található The Lost Kitchen séfje, aki a gyümölcsöskertben készít ebédet a vintage Airstreamből.

A könyv hatvan könnyen elkészíthető ételt és italt tartalmazó étlapot tartalmaz, például ínycsiklandó rebarbara fröccsöt, falafelt mártogatós szószokkal, pikáns csirkés pástétomot és gyömbéres süteményt. A könyvben találunk ötleteket az ünnepi asztalok megterítésére, a virágválasztásra és a dekorációra, valamint arra vonatkozóan, hogyan alakítsunk ki egy funkcionális konyhát és egy jól felszerelt éléskamrát. A helyi termékeket forgalmazó regionális piacok forrásainak listája teszi teljessé ezt a szórakoztató útmutatót.

" A "Entertaining in the Country" tökéletesen tükrözi Joan Osofsky életét és munkásságát, és feleleveníti legkedvesebb emlékeimet a Hammertown Barnról és a Hudson-völgy csodálatos vidékéről és azon túlról. Ez a könyv pontosan megragadja a laza vidéki élet és a kifinomult design metszéspontját. Joan könnyed szórakozási stílusa, valamint az általa csodált helyi séfek, vendéglősök és ízlésformálók közül sokan el fognak gyönyörködni, ahogyan ezek az ízletes receptek is, amelyek az ételeket egyszerűen tartják - ez egy mantra, amelyhez évek óta ragaszkodom.".

--Mario Battali, séf, író és filantróp.

"Mindenkinek, aki szeret szórakoztatni, vagy akár annak is, aki esetleg egy kicsit bizonytalan, ez a tökéletes könyv. Gyönyörű képekkel és mesés receptekkel teli, valódi emberektől származó tippeket oszt meg az egyszerű, de nagyszerű stílusú szórakoztatáshoz. A Vidéki vendéglátás elolvasása után azonnal meghívókat fog küldeni.".

--Bunny Williams, lakberendező és szerző.