Enzimek aktív helyei és reakciómechanizmusuk

Eredeti címe:

Enzyme Active Sites and Their Reaction Mechanisms

Könyv tartalma:

Az Enzyme Active Sites and their Reaction Mechanisms (Az enzimek aktív helyei és reakciómechanizmusaik) című könyv egyablakos referenciát nyújt arról, hogyan "működnek" az enzimek.

Dr. Harry Morrison, PhD, a Purdue Egyetem nyugalmazott professzora részletes áttekintést nyújt negyven enzim eredetéről és működéséről, aktív helyeik kémiai részleteiről, hatásmechanizmusukról és a hozzájuk kapcsolódó kofaktorokról.

A bemutatott enzimek egy-egy lépést emelnek ki a lehetséges alkalmazási területekkel együtt, így támogatva az új kutatásokat az akadémiai és ipari laboratóriumokban. Minden fejezet áttekinthető formában íródott, és tartalmazza az enzimek működésének és szerkezetének rövid összefoglalását, hatásmechanizmusuk és a hozzájuk kapcsolódó kofaktorok részletes leírását.