A kötet átfogó áttekintést nyújt a társadalomtudományi táplálkozáskutatás jelenlegi állásáról: az interdiszciplináris perspektíváktól, összefüggésektől és elméleti hivatkozásoktól kezdve a különböző módszertani megközelítésekig, amelyeket példatanulmányokkal illusztrál.
Ez teszi a kötetet egyedülállóvá tudományos irányultsága és a táplálkozással kapcsolatos kommunikációra való tematikus összpontosítása tekintetében, és beépíti az aktuális társadalmi diskurzusokat és kihívásokat.
