Erős, édes és keserű: Útmutató mindenhez, ami a koktélok, a csaposok és az italok terén a bárpult mögött történik

Olvasói vélemények

Cara Devine koktélkönyvét a mixológia átfogó és mélyreható megközelítéséért dicsérik, amely egyszerre nyújt történelmi kontextust és gyakorlatias recepteket, amelyek fokozzák a koktélkészítési készségeket. Sok kritikus értékeli a gyönyörű megjelenítést, a tartalom minőségét és a különböző készségszintek számára való hozzáférhetőséget. Aggályok merültek fel azonban a Kindle-verzió formázásával kapcsolatban, amelyet néhányan olvashatatlannak találtak.

Gyönyörűen prezentált, rengeteg információval, minden készségszint számára hozzáférhető, a receptek és technikák átfogó bemutatása, gazdag történelmi betekintés, könnyen követhető receptek és kiváló minőségű nyomtatott példány.

A Kindle verzió rosszul formázott és nehezen olvasható, ami néhány felhasználót elriaszthat.

(12 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Strong, Sweet and Bitter: Your Guide to All Things Cocktails, Bartending and Booze from Behind the Bar

Könyv tartalma:

Az Erős, édes és keserű a népszerű YouTube sorozat háziasszonyának, Cara Devine-nak, a Behind the Bar (A bár mögött) háziasszonyának debütáló koktélreceptkönyve. A Flavor Triangle (erős, édes és keserű vagy savanyú ízek) alapján ez a könyv megmutatja, hogyan sajátíthatod el az ízek alapjait, és hogyan készíthetsz italt bármiből, ami kéznél van.

Devine a Bomba koktélbár vezetőjeként szerzett szakértelmére támaszkodva feltárja a különböző összetevőket és technikákat, amelyek a klasszikus koktéloktól kezdve a kevésbé ismert, de ugyanolyan ízletes társaikig bármihez szükségesek. Aki még soha nem készített koktélt, a legtapasztaltabb bártenderekig bárki elkezdheti azzal, hogy megtanulja, hogyan készítsen egy alapot a semmiből (vagy megtudja, melyiket válassza a boltból), milyen felszerelésre van szükség a koktélok elkészítéséhez, milyen összetevők illenek össze jól, milyen tudomány áll a koktélok mögött, és hogyan alakultak ki bizonyos koktélok a történelem során, hogy elkészíthesse a tökéletes italt. A könyv ezután a koktéltípusokra bontja a szeszes italok helyett, hogy a hangulatunkhoz igazodjon, és a preferenciáink alapján mutassa be az italokat.

Valami rövid és piásat keresel? Vagy valami citrusos és frissre vágyik? Lehet, hogy olyan koktélt fedez fel, amelyet olyan szeszes ital felhasználásával szeret, amelyről nem gondolta volna, hogy élvezni fogja, és mindez a hangulatától vagy preferenciáitól függ. A könyv azt is feltárja, hogyan legyünk jó házigazdák, és tartalmaz kis dobozokat, amelyek tele vannak apró tényekkel és érdekességekkel, amelyeket a házigazdák megoszthatnak vendégeikkel.

Ez az ideális, legátfogóbb kitekintés a koktélkészítésbe mindazok számára, akik szeretnék megtanulni a bárpult mögött való működés minden csínját-bínját.