Értékelés:
A könyvet nagyra értékelik a közérthető receptek és az otthoni sörfőzésre és erjesztésre vonatkozó útmutatásai miatt, így a kezdők és a hobbi sörfőzők számára egyaránt alkalmas. Számos receptet kínál olyan italokhoz, mint a borok, almaborok és mézsörök, lehetővé téve a kis tételekben való kísérletezést. Néhány felhasználó azonban aggodalmát fejezte ki a részletes technikai információk és a konkrét erjesztési mérések hiánya miatt, ami akadályozhatja a komolyabb sörfőzőket.
Előnyök:⬤ Informatív és szórakoztató
⬤ kezdőknek is alkalmas
⬤ a kis tételes főzésre helyezi a hangsúlyt
⬤ számos szórakoztató és egyszerű receptet kínál
⬤ könnyen követhető utasításokat
⬤ kísérletezésre ösztönöz
⬤ élvezetes írásmód.
⬤ Hiányoznak a részletes technikai információk
⬤ nem ad meg fajsúlytartományokat
⬤ egyes receptek nem biztos, hogy megfelelnek a teljes kiőrlésű vagy haladó sörfőzők igényeinek
⬤ az utasítások túlságosan leegyszerűsíthetik az erjesztési folyamatokat.
(35 olvasói vélemény alapján)
Strong Waters: A Simple Guide to Making Beer, Wine, Cider and Other Spirited Beverages at Home
Fedezze fel a házi készítésű szeszes italok számos előnyét - egyedi, ízletes, gazdaságos és meglepően könnyen elkészíthető!
A mai megújult érdeklődés az otthoni bor- és sörkészítés iránt nem kevesebb, mint reneszánszát éli. Nem számít, miért szeretne csatlakozni a házi sörfőzők új generációjához - hogy kiegészítse a főzését, hogy pénzt takarítson meg, vagy egyszerűen csak egy igazán kifizetődő hobbi miatt -, az Erős vizek elmondja Önnek hogyan.
Ebben a csináld magad útmutatóban Scott Mansfield egy nagy hagyományt tesz elérhetővé a mai rajongók számára. A kezdők örömmel fogadják majd tippjeit, amelyekkel olcsón, hétköznapi alapanyagokból kezdhetik el a munkát, a tapasztalt hobbisták pedig a régóta kedvelt és elfeledett finomságok receptjei által inspirálódnak, többek között:
⬤ Limoncello, a tökéletes aperitif egy olasz vacsora befejezéseként.
⬤ Perry, az almabor édesebb unokatestvére, amely körtéből készül.
⬤ Jalapeo bor, egy egészséges ital, amely pácnak is megfelel.
⬤ Rhodomel, rózsával és mézzel ízesített ősi görög mézsör.
⬤ Spruce Beer, Észak-Amerika klasszikusa a gyarmati idők óta.
Aggódik, hogy a saját szeszes italok készítése bonyolult? Nem kell! Az Erős vizek a palackozás alapjaitól az édesítés tudományáig mindent tárgyal. Meglepően egyszerű, és ahogy a nyolc oldalnyi színes fotó illusztrálja, az eredmények ínycsiklandozóak. Egészségünkre!