Értékelés:
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 4 olvasói szavazat alapján történt.
Northwest Native Harvest
Ínyencek voltak, a Coast Salish Első Nemzetek. A Puget Sound partjai mentén éltek, az öblök és torkolatok lakói voltak a fehér ember megjelenése előtti időkben, és élvezték a Csendes-óceán északnyugati részének bőségét.
Idővel az asszonyok zseniális főzési módszereket fejlesztettek ki, hogy táplálják és gyönyörködtessék azokat, akik a tüzüknél vacsoráztak. Megtanulták, hogy mikor érett meg az élelem a betakarításra. Felfedezték, hogy milyen fafajták illenek a legjobban a tüzükhöz.
A rendelkezésükre álló anyagokból megtervezték és elkészítették saját főzőeszközeiket. E könyv célja, hogy az olvasó megismerje az indián főzést - adott esetben praktikus receptekkel -, és elmagyarázza az Első Nemzetek ételei és az északnyugati parti sali kultúra közötti szoros kapcsolatot.
