Étel és forradalom: Az éhínség elleni küzdelem Nicaraguában, 1960-1993

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Food and Revolution: Fighting Hunger in Nicaragua, 1960-1993

Könyv tartalma:

A huszadik század utolsó évtizedeiben Nicaraguában az élelmiszer-politika és -gyakorlatok igen változatosak voltak.

Az 1970-es és 80-as években az élelmiszerhiány hozzájárult a Somoza-diktatúra és a sandinista forradalom bukásához. Bár a széles körű hiány és a politikai korlátozások ellenére a nicaraguai fogyasztók továbbra is teret engedtek élelmiszerválasztásaik meghatározásának.

Annak ellenére, hogy a gazdasági válságok, a fejadagok és a háború korlátozta az emberek élelmiszer-választékát, a fogyasztók a napi főzési gyakorlatok improvizálásával és az élelmiszercserék megszervezésével reagáltak három különböző időszakon keresztül. Először is, a Somoza-diktatúra (1936-1979) az Egyesült Államokból származó kultúrát és étkezési gyakorlatokat támogatta, ami csak a polgárok kisebbsége számára jelentett lehetőséget. Másodszor, az 1979-es sandinista forradalom megpróbálta a nicaraguaiakat a helyi termékeket előnyben részesítő, szigorú, takarékos fogyasztás bevezetésével eltávolítani a tömegfogyasztástól.

Harmadszor, az 1988 és 1993 közötti demokratikus átmenet, amelyet rendkívüli hiány és gazdasági válság jellemzett, a piaci mechanizmusok, a tömeges reklámok és az importált áruk újbóli bevezetésének tanúja volt. Annak ellenére, hogy az átmenet során az élelmiszerpolitika erodálódott, a nicaraguai forradalom hozzájárult ahhoz, hogy az élelmezésbiztonságot alapvető jogként ismerjék el, és hogy a parasztok mozgalmai az élelmezési szuverenitásért indultak.