Étel és ital az ókorban: A Sourcebook

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 8 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Food and Drink in Antiquity: A Sourcebook

Könyv tartalma:

Az utóbbi években az étel és ital mint tudományos diszciplína iránti növekvő érdeklődés közepette ez a kötet az első, amely betekintést nyújt az evés és ivás témakörébe, arra összpontosítva, hogy mit mondtak maguk az ókoriak erről a fontos témáról.

Az alapos és változatos forráskiadvány tematikusan van felépítve, és egyedülálló értéket képvisel minden, az étkezéssel és az étkezési szokásokkal foglalkozó kurzus számára. Az anyag kronológiai terjedelme a Kr. e. 8. századi Görögországtól a Kr. u. 4. századi késő Római Birodalomig terjed. Minden fejezet bevezetésből és a javasolt olvasmányok bibliográfiájából áll. Maguk a szemelvények, amelyeket világos és olvasmányos angol nyelven, az eredeti latin vagy görög szöveghez hűen közölnek, a megfelelő társadalmi és történelmi kontextusba helyezve, és minden egyes szakasz szerzőjét teljes mértékben azonosítva olvashatók.

A klasszikus irodalomtudományi kurzusok számára nélkülözhetetlen forrásanyag páratlan összeállítása, amely az irodalmi, feliratos, jogi és vallási tanúságtételekre támaszkodó bizonyítékok széles skálájával az Étel és ital az ókorban különösen jól illeszkedik a modern élelmiszertudományok interdiszciplináris fókuszához is.