Étel és kultúra

Olvasói vélemények

A vélemények szerint a tankönyvvel kapcsolatos tapasztalatok vegyesek, és jelentősen eltérnek az érkezéskori állapot és az ár-érték arány tekintetében. Míg sok felhasználó kényelmesnek találta a kölcsönzési folyamatot és értékesnek a könyvben található információkat, néhányan problémákat tapasztaltak a könyv fizikai állapotával és a Kindle verzióval kapcsolatban.

A felhasználók nagyra értékelték a kölcsönzés kényelmét, a vásárlással szembeni megfizethetőségét és a tankönyvben található információk gazdagságát. Sokan jó állapotban kapták meg a könyvet, néhányan pedig megjegyezték, hogy a vártnál korábban érkezett meg.

Néhány felhasználó arról számolt be, hogy a könyvek rossz állapotban érkeztek, foltokkal és sérülésekkel, amelyek használhatatlanná tették őket. A Kindle-változattal kapcsolatban is jelentős problémák merültek fel, többek között formázási problémák és a funkcionális tartalomjegyzék hiánya.

(23 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Food and Culture

Könyv tartalma:

Az ÉLELMISZER ÉS KULTÚRA a kulturális élelmiszerek tantárgyak piacvezető tankönyve, amely aktuális információkat nyújt az Egyesült Államokban élő leggyakoribb etnikai és faji csoportok egészségéről, kultúrájáról, étkezési és táplálkozási szokásairól.

Úgy tervezték, hogy segítsen az egészségügyi szakembereknek, szakácsoknak és az élelmiszer-szolgáltató iparban dolgozóknak megtanulni hatékonyan és kulturálisan érzékenyen együtt dolgozni a különböző etnikai és vallási csoportok tagjaival. A szerzők átfogóan foglalkoznak a legfontosabb etnikai, vallási és regionális csoportokkal, beleértve az amerikai őslakosokat, az európaiakat, az afrikaiakat, a mexikóiakat és a közép-amerikaiakat, a karibi szigetlakókat, a dél-amerikaiakat, a kínaiakat, a japánokat, a koreaiakat, a délkelet-ázsiaiakat, a csendes-óceáni szigetlakókat, a balkáni népeket, a közel-keletieket, az ázsiai indiánokat és a regionális amerikaiakat.