Ételek, amelyek megváltoztatták a történelmet: Hogyan alakították az élelmiszerek a civilizációt az ókortól napjainkig

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Foods that Changed History: How Foods Shaped Civilization from the Ancient World to the Present

Könyv tartalma:

A diákok igényeit szem előtt tartva íródott a Foods That Changed History: A "Hogyan alakították az ételek a civilizációt az ókortól napjainkig" című kötetben közel 100 szócikket találunk a történelmet alakító ételekről - olyan lenyűgöző témákról, amelyekkel a hagyományos történelemtankönyvek ritkán foglalkoznak részletesen.

Az élelmiszerek és jelentőségük megismerése során az olvasók értékes betekintést nyerhetnek más területekbe, például a vallási mozgalmakba, az irodalomba, a gazdaságba, a technológiába és magába az emberi létbe. Az olvasók megtudhatják például, hogyan változtatta meg drasztikusan a burgonya az életet Észak-Európában, különösen Írországban; és hogyan vezetett a burgonyaéhínség a növénypatológia tudományának megalapozásához, amely ma már hatással van arra, hogy a tudósok és a kormányok hogyan mérlegelik a genetikai uniformitás veszélyeit.

A bejegyzések dokumentálják, hogy a tea és a fűszerek fogyasztása hogyan segítette elő a globális felfedezést, és hogyan vezettek a citrusfélék a skorbut megelőzéséhez. Ez a könyv segít a diákoknak alapvető információk megszerzésében az élelmiszerek világtörténelmet alakító szerepéről, és elősegíti a témával kapcsolatos kritikus gondolkodást.