Ételek, szövegek és kultúrák Latin-Amerikában és Spanyolországban

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 3 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Food, Texts, and Cultures in Latin America and Spain

Könyv tartalma:

Az Élelmiszer, szövegek és kultúrák Latin-Amerikában és Spanyolországban című kötet tizennégy esszéje bemutatja, hogy a gyarmati tanulmányok, az etnikai és faji tanulmányok, a nemi és szexuális tanulmányok, a hatalmi dinamikák, a nacionalizmusok és a nemzetépítés, a megtestesülés és az identitás elméletei milyen szemet nyitó lehetőségeket rejtenek az élelmiszerrel kapcsolatos szemléletben. Röviden, az Élelmiszer, szövegek és kultúrák Latin-Amerikában és Spanyolországban egy olyan feltörekvő területet vizsgál, amelynek szüksége van egy alapozó szövegre, méghozzá több szempontból.

A tanulmányok a középkortól a huszonegyedik századig terjednek, a szerzők pedig a latin-amerikai és spanyolajkú tanulmányok különböző területein tevékenykednek. Így esszéik a latin-amerikai és ibériai ételek témájának eklektikus kritikai és elméleti megközelítését mutatják be.

A Food, Texts, and Cultures in Latin America and Spain című kötetben olyan díjnyertes tudósok munkái jelennek meg először angol nyelven, mint Adolfo Casta n, a Mexikói Nyelvi Akadémia munkatársa.

Sergio Ram rez, a 2017-es Miguel de Cervantes irodalmi díj nyertese.

és Carmen Sim n Palmer, a 2015-ös Juli n Mar as Kutatási Díj nyertese.