Etiópia ehető kertjei: Etnográfiai utazás a szépség és az éhség világába

Eredeti címe:

The Edible Gardens of Ethiopia: An Ethnographic Journey Into Beauty and Hunger

Könyv tartalma:

Mit jelent egy szép kert a dél-etiópiai gazdák számára? A szerző emberekkel, növényekkel, földdel és élelmiszerekkel kapcsolatos érzékelésében lehorgonyzott Az Etiópia ehető kertjei ablakot nyit az ensete-kertek egyszerű szépségére és ökológiai életképességére.

Az ensete növény csak egy a sok "nem szeretett" növény közül, amelyek a mezőgazdasági modernizáció és a monokulturális gondolkodásmód miatt háttérbe szorulnak és eltűnés közelébe kerülnek. És mégis, a növénnyel szimbiózisban és érzéki párbeszédben lévő emberi társai még mindig úgy viszonyulnak minden egyes példányhoz, mint egyedi megjelenésű, érzékenységű, karizmájú és ízű, a szépség és a jólét epifániájaként, sőt, még azt is elhiszik, hogy a növény képes fájdalmat érezni. Itt az ember és növény közösségeinek egy másik történetét meséljük el, a kölcsönös szeretetét, amelyet időnként titokban gyakorolnak. A cselekmény a megélhetési célú kertészkedés és a főzés felforgató és ízléses dimenzióitól az ensete kertben a biológiai sokféleség kulturális és ehető dimenzióiról szóló elmélkedéseken át az éhség és a szépség mint a kisüzemi mezőgazdaságban megtapasztalható esztétikai élmények befogadásáig bontakozik ki. E történeten keresztül az olvasó beléphet az ensete anyagi és szellemi világába, és a gyorsan romló tájak reményének szerény, mégis inspiráló példájaként szemlélheti azt.

A Délnyugat-Etiópia e "erényes" növényével való hosszas foglalkozás alapján ez a könyv az ensete ventricosum (avant-)kert árnyalt olvasatát nyújtja, és azt vizsgálja, hogy az apró, változatos és nőies parcellák élete hogyan kínál alternatív elképzeléseket a természetről, az élelmiszerpolitikáról és a természetvédelmi erőfeszítésekről.