Olvasói vélemények
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 17 olvasói szavazat alapján történt.
Eredeti címe:
Eating in Theory
Könyv tartalma:
Ahogy megkóstoljuk, megrágjuk, lenyeljük, megemésztjük és kiválasztjuk, az ételek átalakítanak minket, miközben az étkezésünk a maga részéről hatással van a tágabb földi környezetre. Az Eating in Theory című könyvében Annemarie Mol ezekből az átalakító összefonódásokból merít ihletet, hogy újragondolja, mit jelent embernek lenni.
Az élelmezési konferenciákon, kutatólaboratóriumokban, egészségügyi intézményekben, éttermekben és saját konyhaasztalán végzett terepmunkára támaszkodva Mol olyan szerzők munkásságát értékeli újra, mint Hannah Arendt, Maurice Merleau-Ponty, Hans Jonas és Emmanuel Levinas. Ők ünnepelték az ember állítólag egyedülálló képességét, hogy felülemelkedjen közvetlen testi szükségletein. Mol ezzel szemben nagyra értékeli, hogy emberként megosztjuk húsos anyagunkat más élőlényekkel, akiket művelünk, feldarabolunk, szállítunk, előkészítünk és beépítünk - és akikre hagyjuk a feleslegünket.
Ennek messzemenő filozófiai következményei vannak. Az emberi táplálkozás komolyan vétele a lét mint átalakító, a tudás mint összefonódó, a cselekvés mint szétszórt és a kapcsolat mint elkerülhetetlen függőség kérdése újraértékelését sugallja.
