Ez nem szakácskönyv: Egy szakács kreatív folyamata a képzelettől az alkotásig

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 3 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

This Is Not a Cookbook: A Chef's Creative Process from Imagination to Creation

Könyv tartalma:

Ebben a fiatal olvasóknak szóló, egyedülállóan közérthető, teljes mértékben illusztrált tényirodalmi műben Flynn McGarry séf, aki már fiatalon felfedezte az ételek és a főzés iránti szenvedélyét, és azóta séfként széles körben elismert, megosztja meglátásait és feltárja a kreativitás elemeit, miközben arra ösztönzi a fiatal olvasókat, hogy a szenvedély, a kemény munka és a saját, egyedi szemléletmódjuk ötvözésével olyan eredményeket érjenek el, amelyek megváltoztathatják az életüket.

Flynn McGarry tízéves korában kezdett el komolyan főzni. Eleinte egyszerűen csak jobb ételeket akart készíteni a családjának, ezért szülei segítségével és támogatásával a hálószobáját személyes konyhává alakította át. Igen, a kíváncsisága nagy volt. Elkötelezte magát, hogy szakácskönyvek olvasásával és szakácsok nézegetésével a YouTube-on és a Food Networkön fejlessze az ételekkel és a konyhatechnikával kapcsolatos ismereteit. Ezután összerakta azokat az információkat, amelyek izgatták az érzékenységét, és minden részletre odafigyelt - a konyha kialakításától kezdve a használt edény típusáig, az étel színétől és állagától kezdve a tányéron való elrendezéséig. Nemcsak a menükre és az ételek ízére gondolt, hanem arra is, hogy hol termesztették és hogyan takarították be őket.

Flynn most a húszas évei közepén jár, ismert séf, saját étteremmel és még sok más dologgal az életében. Minden sikere ellenére ez a szerény fiatalember mégis arra inspirálódik, hogy megossza kreatív folyamatát és innovatív gondolkodását az esztétikáról és az ételekről, különösen a fiatalokkal.

Természetesen Flynn néhány kedvenc receptje is szerepel a könyvben, azok számára, akik szintén szeretnének jól főzni és enni!