Falatnyi francia sütemények kezdő pékeknek

Olvasói vélemények

A könyvet sokan dicsérik világos utasításaiért, gyönyörű fotóiért és a minden szintű pék számára elérhetővé tett süteményekért. A francia cukrászatra összpontosít, könnyen követhető receptekkel, amelyek nagyszerű eredményeket hoztak a felhasználók számára. Néhány véleményező azonban még nem próbált ki sok receptet, így visszajelzéseik inkább az utasításokon és a bemutatáson alapulnak, mint a széleskörű gyakorlati tapasztalatokon.

Világos és könnyen követhető utasítások, gyönyörű fényképek minden recepthez, kezdőknek is alkalmas, jól rendszerezett, lenyűgöző eredmények, inspiráló az otthoni pékek számára.

Néhány véleményezőnek még nem volt ideje sok receptet kipróbálni, vagyis a pozitív visszajelzések nagyrészt a kezdeti benyomásokon alapulnak, nem pedig a kiterjedt főzési tapasztalatokon.

(10 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Bite-Sized French Pastries for the Beginner Baker

Könyv tartalma:

Kezdj bele a francia tésztába a Small & Simple Bakes segítségével

Ez az ínycsiklandó francia sütemények gyűjteménye a párizsi kedvencek minden ízét magában hordozza, de semmi felhajtás nélkül. Sylvie Gruber egyszerű nyelvezettel és részletes útmutatásokkal segít elsajátítani a francia tésztafélék fortélyait a falatnyi vásznakon. Azzal, hogy összezsugorítja ezeknek a pompás süteményeknek a méretét, több gyakorlatot szerezhet az alaptechnikák elsajátításában, hogy szakértői szintű finomságokat készíthessen. Ezek a kis torták, sütemények és kekszek gyorsabban elkészíthetők és könnyen megoszthatók - tökéletesek minden kezdő pék számára.

Sylvie könnyen követhető utasításai és hibaelhárítási tippjei segítségével az olyan alapreceptek elsajátítása, mint a Pte Sable, a Crme Ptissire és a Pte Choux gyerekjáték lesz. Próbáljon ki olyan kedvenc süteményeket, mint a Sabls Bretons, a Tigrs Financiers vagy a Mini Cherry Clafoutis, amelyek tökéletes felüdülést vagy kiegészítést jelentenek egy délutáni teához. Nyűgözze le barátait olyan dekadens, mégis megtévesztően egyszerű desszertekkel, mint a Mini vaníliás claires, a fehér csokoládés és lime-os madeleines és a kókuszos crmes brles.

A 60 ínycsiklandó, könnyen elkészíthető receptből válogatva ez kétségtelenül az Ön útmutatója lesz az ízletes francia süteményekhez, amelyek mindig eltalálják az (édes) pontot.