Farm to Fork Workshop: Making the Most of Local Foods: Farm to Fork Workshop: Making the Most of Local Foods

Könyv tartalma:

Ez a "Hogyan tovább?" című könyv olyan információkkal látja el az olvasót, amelyekre szüksége van ahhoz, hogy a farmtól a villáig mozgalomban szakácsként karriert kezdhessen.

Tartalmazza a helyi élelmiszerek beszerzésének történetét és kulturális jelentőségét, a konyhai eszközöket, kifejezéseket és technikákat, hogyan válhat séffé, és hogyan lehet szakácsként karrierlehetőséget találni a farmtól a villáig szakácsként. A lépésről-lépésre bemutatott receptek segítenek az olvasóknak gyakorolni a főzési készségeket és alkalmazni a tanultakat.

A Common Core szabványokhoz igazodva és az állami szabványokkal korrelálva. Az Abdo & Daughters az Abdo Publishing, az ABDO egyik részlege.