Farmtól az asztalig desszertek: 80 szezonális, bio recept a helyi termelői piacról

Olvasói vélemények

A könyvet dicsérik a gyönyörű bemutatásért, a szezonális szervezésért és a helyi termékeket hangsúlyozó, közérthető receptekért. Egyes felhasználók azonban bizonyos összetevőket furcsának vagy nehezen elérhetőnek találnak, és a receptekkel való általános elégedettséggel kapcsolatban is vegyes a vélemény.

Vonzó borító, szezonális receptszervezés, gyönyörű fotók, a helyi termelői piacok használatára ösztönöz, szezonális összetevők szerinti bontást tartalmaz, megközelíthető receptek kezdők számára, jó minőségű és élénk képi világ, változatos desszertek.

Néhány hozzávalót furcsának vagy nem általánosan elérhetőnek tartanak, vegyes elégedettség a receptek minőségével, egy felhasználó csalódás miatt visszaküldte a könyvet.

(10 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Farm-To-Table Desserts: 80 Seasonal, Organic Recipes Made from Your Local Farmers' Market

Könyv tartalma:

Amikor a termelői piacokon vásárolunk, támogatjuk a helyi gazdaságot, és olyan élelmiszereket fogyasztunk, amelyek egészségesebbek, ízletesebbek és tele vannak a helyi környezetünkre jellemző alapvető tápanyagokkal. A Farm-to-Table Desszertek című könyvben Lei séf bemutatja, hogy a helyben beszerzett, bio alapanyagokból való sütés olyan kielégítő, hogy hamar könnyű és finom szokássá válik.

A több mint nyolcvan édes receptet évszakok szerint felosztva a Farm-to-Table Desserts megmutatja az olvasóknak, hogyan készíthetnek egyszerű desszerteket a legfrissebb és legjobb helyi alapanyagok felhasználásával. Lei útmutatásával az otthoni szakácsok meglátják, milyen könnyű egész évben frissen sütni. A receptek között szerepel Lei néhány kedvence:

- Köves barackos cobbler.

- Füge lekvár.

- Csemegekukorica panna cotta.

- Epres kézi pite.

- Édesburgonyás torta.

- Vérnarancsos pot de creme.