Értékelés:
A könyv Auguste Escoffier séf fiktív életrajzát mutatja be, összekapcsolva kulináris zsenialitását és romantikus életét, különösen a Sarah Bernhardt-tal folytatott viszonyát. Míg sok olvasó dicsérte a könyv magával ragadó ételleírásait és a lebilincselő történetmesélést, mások úgy találták, hogy a romantika háttérbe szorította a főzés azon aspektusait, amelyeket szívesen megismernének.
Előnyök:⬤ Magával ragadó elbeszélés, élénk ételleírásokkal.
⬤ Érdekes betekintés Escoffier életébe és kulináris gyakorlatába.
⬤ Erős jellemfejlődés, különösen Escoffier és kapcsolatai tekintetében.
⬤ Élvezetes az ételek szerelmeseinek és a történelmi regények iránt érdeklődőknek.
⬤ Humor és érzelmi mélység keveréke.
⬤ A romantikus elemek háttérbe szoríthatják a főzéssel kapcsolatos tartalmakat, csalódást okozva a kulináris kérdésekre jobban összpontosító olvasóknak.
⬤ Néhányan túlságosan virágosnak találták a prózát, az ételleírásokat pedig túlzottnak vagy unalmasnak.
⬤ Több olvasó úgy érezte, hogy a könyv lehetett volna lényegesen rövidebb is.
⬤ Néhány kritikus úgy vélekedett, hogy a cselekményből hiányzik a kohézió és a cselekmény előrehaladtával az intrika.
(110 olvasói vélemény alapján)
White Truffles in Winter
Termék leírása
„Gazdag érzéki élvezetekben... olyan remekmű, amelyet az olvasók szívesen megízlelnek. „-Minneapolis Star-Tribune
Auguste Escoffier (1846-1935) volt az a páratlan francia séf, akinek az éttermekre és a magas konyhára gyakorolt hatása máig velünk van. Bonyolult ember is volt - kedves, mégis uralkodó, az ételek megszállottja, mégis ritkán éhes, nagy szenvedélyre és kifürkészhetetlen tartózkodásra képes. Ebben a buja fantáziájú új regényben N. M. Kelby elrepít minket Escoffier privát világába, érzéki történetet szőve az ételekről és a vágyakozásról, a háborúról és a romantikáról.
A regény Escoffier életének vége felé kezdődik, amikor emlékiratait írja. Egyedülálló pozícióból szemtanúja volt a történelem viharos hullámverésének, és elmeséli, milyen volt szakácsként a francia-porosz háborúban, a párizsi Beau Monde és a londoni Savoy séfjeként, valamint királyi családok és a világ vezetőinek bizalmasaként.
Escoffier történetének középpontjában azonban két nagyon különböző nő iránti szerelme áll: a híresen gyönyörű és vakmerő színésznő, Sarah Bernhardt, korának egyik legimádottabb asszonya, és felesége, a független és fenséges költőnő, Delphine Daffis, akinek házasságáért Escoffier eljátszotta a kezét, hogy aztán karrierje nagy részében külön éljen tőle.
Most Escoffier visszavonult és visszatért Delphine-ba. Csak egy dolgot kér tőle: hogy készítsen egy ételt az ő nevére, ahogyan oly sokaknak, köztük Bernhardtnak és Viktória királynőnek is tette. De hogyan lehet egyetlen receptben újraalkotni a szerelem összetettségét? A nagy séfnek fogalma sincs. Escoffier-nak egy önfejű fiatal szakácsnő segítségével, aki feltűnően hasonlít Bernhardt-ra, újra fel kell fedeznie az étel érzelmi kapacitását, azt a képességét, hogy közvetítse a szenvedélyt, a megbánást, a gyászt, a megbocsátást és a szerelmet.
A szerzőről
N. M. Kelby többek között az In the Company of Angels, a Whale Season és a Florida Book Award-díjas A Travel Guide for Reckless Hearts (Útikalauz vakmerő szíveknek) című művek kritikusok által elismert szerzője. A minnesotai St. Paulban él.
Visszatekintés
„Az ínyencek kétségkívül élvezni fogják a buja epikureai feldolgozást, valamint a regény történelmi elemeit.... Végső soron ez egy klasszikus románc. ”
-
BookPage, Top Fiction Pick
„(Kelby) ételleírásai kitűnően részletesek. Finom drámát csinál az olyan egyszerű cselekményekből, mint amikor Escoffier megtanítja védencének, hogyan kell tükörtojást készíteni..... Soha nem kevésbé szórakoztató, és ugyanilyen gyakran magával ragadó. ”
-
Boston Globe
„Kelby leírásai az ételekről fenségesek, és Párizs megidézése a művészek szabad műtermeitől az éttermek pazar étkezőtermeiig elbűvölő. ”
-
St. Petersburg Times
„Gyönyörűen rétegzett és szeretetteljesen részletes,
A Fehér szarvasgomba télen egy magával ragadó szerelmi történetbe keveredett rendkívüli emberek története. A buja és dekadens vágyakozással teli regény az elmét és az érzékeket egyaránt elkápráztatja. ”
-
Diana Abu-Jaber, A paradicsom madarai szerzője: A Novel