Fejlemények a fügekutatásban és a fenntartható termelésben

Eredeti címe:

Advances in Fig Research and Sustainable Production

Könyv tartalma:

A közönséges füge ( Ficus carica L. ) az egyik legrégebbi, az ember által háziasított gyümölcs, amely Délnyugat-Ázsiában és a Földközi-tenger térségében honos. A fügét már az ókor óta az egészséggel és a jóléttel hozzák összefüggésbe. Rostban, káliumban, kalciumban és vasban gazdag, valamint fontos vitamin-, aminosav- és antioxidánsforrás.

Az utóbbi években a megnövekedett fogyasztás miatt a füge termesztése új országokba, például Mexikóba, Brazíliába, Indiába és Kínába helyeződött át. A füge termesztése azonban nagy kihívást jelent. Érzékeny a rovarkártevőkre és betegségekre, valamint a gyümölcsfejlődés és érés során fellépő abiotikus stressz okozta sérülésekre. Kényes gyümölcsként bonyolult betakarítás utáni eljárásokat is igényel, és az éghajlatváltozás további kihívásokat jelent.

A nemzetközi szakértők által írt 29 fejezetből álló könyv a következő témakörökről tartalmaz fejezeteket:

⬤ Történet.

⬤ Biológia és gyümölcsösök kezelése.

⬤ A gyümölcsérés és a betakarítás utáni kezelés.

⬤ Kártevők és betegségek.

⬤ Omikai elemzés.

⬤ Kultivárok és nemesítés.

⬤ Termékek és kereskedelem.

Ez a kötet átfogó referenciaként szolgál a füge termesztésének, fogyasztásának, kutatásának és innovációjának jelenlegi és jövőbeli gyakorlatához, és nélkülözhetetlen a tudományos kutatók, valamint a fügeágazat kutatásában és fejlesztésében részt vevők számára.