Fekete rizs: A rizstermesztés afrikai eredete az amerikai kontinensen

Olvasói vélemények

Judith Carney „Fekete rizs” című könyve az amerikai kontinens rizstermesztésének történetét és a nyugat-afrikai rabszolgák jelentős hozzájárulását vizsgálja ehhez a mezőgazdasági gyakorlathoz. A könyv megkérdőjelezi azokat a hagyományos nézeteket, amelyek szerint az európai kereskedőknek tulajdonítják a rizs Újvilágba való bevezetését, és kiemeli a Nyugat-Afrikában régóta meglévő tudást és termesztési gyakorlatot. Miközben a könyvet alapos kutatásaiért és szemet gyönyörködtető meglátásaiért dicsérik, kritika érte az ismétlések és az egyesek által nehezen érthető akadémikus írásmód miatt.

- Alapos kutatás és informatív tartalom a rizstermesztés történetéről.

- Rávilágít a nyugat-afrikai rabszolgák hozzájárulására, ellentmondva a hagyományos elbeszéléseknek.

(20 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Black Rice: The African Origins of Rice Cultivation in the Americas

Könyv tartalma:

Kevés amerikai azonosítja a rabszolgaságot a rizstermesztéssel, pedig a rizs az amerikai kontinens megtelepedésének első három évszázadában az ültetvények egyik legfontosabb terménye volt.

A rizs elkísérte az afrikai rabszolgákat a Középső Átjárón keresztül az egész Újvilágba, Brazíliába, a Karib-térségbe és az Egyesült Államok déli részére. A XVIII.

század közepére a dél-karolinai rizsültetvények és az ott dolgozó fekete rabszolgák a világ egyik legjövedelmezőbb gazdaságát hozták létre. A Fekete rizs elmeséli a rizs valódi eredetének történetét Amerikában. Mezőgazdasági és történelmi bizonyítékokon keresztül mutatja be, hogy a rizs milyen fontos szerepet játszott a nyugat-afrikai társadalomban egy évezreddel az európaiak érkezése és a rabszolga-kereskedelem kezdete előtt.

Az a közhiedelem, hogy az európaiak hozták be a rizst Nyugat-Afrikába, majd a termesztési ismereteket Amerikába, alapvető tévhit, amely sikeresen elhallgatja a növény eredetét, valamint az afrikaiak és az afroamerikai rabszolgák szerepét a vetőmag, a termesztési ismeretek és a rizs Újvilágban való meghonosodásához szükséges kulturális gyakorlatok átadásában. Az atlanti világban a rizs és a rabszolgák e szemléletes értelmezésében Judith Carney feltárja, hogy a rasszizmus hogyan alakította történelmi emlékezetünket, és hogyan hanyagolta el ezt a kritikus jelentőségű afrikai hozzájárulást Amerika létrejöttéhez.