Felvilágosult evés: A nyolcrétű út az egészséghez

Olvasói vélemények

A könyvet sokan dicsérik, mert meggyőző érveket sorakoztat fel a növényi alapú étrend bevezetése mellett, és mert képes jobbá tenni az életet. Az olvasók nagyra értékelik a szerző személyes útját, az egyszerű és gyakorlatias útmutatásokat és a megosztott inspiráló történeteket. Sokan számoltak be arról, hogy az olvasás hatására jelentős pozitív változások történtek étkezési szokásaikban és általános egészségi állapotukban.

Átalakító betekintés az egészségbe és a táplálkozásba, könnyen olvasható, gyakorlatias iránymutatásokkal, személyes történeteket tartalmaz, amelyek visszhangra találnak, tudatosságra és átgondolt étkezésre ösztönöz, hasznos négyzet alakú étkezési tervet tartalmaz a növényi alapú étrendhez, inspiráló és jól megírt.

Egyeseknek kihívást jelenthet a növényi alapú étrend teljes körű bevezetése, és néhányan talán mélyebb tudományos magyarázatot igényelnek az étrendi változtatásokkal kapcsolatban.

(15 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Enlightened Eating: The Eightfold Path to Health

Könyv tartalma:

Nyilvánvaló a kapcsolat az étkezésünk, a testsúlyunk és az egészségünk között.

Kevés figyelmet fordítunk arra, hogy a magas kalóriatartalmú, zsírtartalmú, elkészített, feldolgozott és természetellenes ételeket túlfogyasszuk. A leggyorsabb és legbiztosabb módja annak, hogy megfordítsuk egészségtelen döntéseink eredményeit, ha tápanyagokban gazdag, kalóriaszegény természetes élelmiszereket fogyasztunkzöldségeket, gyümölcsöket, babot és teljes kiőrlésű gabonákat.

Dr. Ohlsen feltárja a növényi alapú étrend széleskörű egészségügyi előnyeit, az ételek élvezeti kérdéseit, pszichológiai megfontolásait és földi hatásait. Elvezet bennünket saját útjára a sok egészségügyi kihívást elszenvedő, túlsúlyos húsevőből karcsú, egészséges emberré, akinek étrendje teljes egészében növényi alapú teljes értékű élelmiszerekből áll.

Gyakorlati tanácsai között szerepel, hogyan változtassuk meg étkezési szokásainkat a buddhista pszichológia és a Nyolcrétű Ösvény nevű mesterterv segítségével az egészséges döntéshozatal megalapozására és támogatására. A táplálkozást, az inspiráló történeteket és a tudatos étkezést fonja egybe, hogy segítsen nekünk jobban enni, jobban gondolkodni és jobban csinálni.