Fenntartás: Úttörő receptek és készségek, amelyek megmenthetik a bolygót

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 6 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Sustain: Groundbreaking Recipes and Skills That Could Save the Planet

Könyv tartalma:

Fedezze fel, hogy a főzés és az étkezés módjának megváltoztatásával hogyan változtathatja meg a körülöttünk lévő világot a Sustain segítségével: Harminc étel, amely megmentheti a bolygót.

A 30 étel 80 receptjét tartalmazó, inspiráló, gyönyörűen fényképezett szakácskönyv bemutatja, hogy az olyan egyszerű "készségfejlesztő" eljárások elsajátítása, mint az erjesztés, a tartósítás, a pácolás és a savanyítás hogyan vezethet fenntarthatóbb konyhához. Az olyan egyszerű ételek, mint a mázas gombanyárs, a töltött burgonyapogácsa, a pirospaprikás tészta és a szarvaspite elkészítése nemcsak ízletes lesz, hanem hosszú távú hatást gyakorol a jövő generációira.

Ismerje meg az olyan alternatív alapanyagokat, mint a tigrismogyoró - dió-, glutén- és tejmentes, fehérjében és rostban gazdag gumós növények -, amelyekből szezonális gyümölcsökkel egy mutatós, négy összetevőből álló tortát készíthet. A séf és a fenntarthatóság bajnoka, Jo Barrett által írt Sustain, amely az úttörő ökoházat, a FutureFoodSystemet létrehozó csapat tagja, innovatív, megvalósítható megoldásokat kínál, hogy az olvasók kreatívan főzhessenek, kapcsolódjanak az élelmiszerrendszerhez, és segítsenek megmenteni a bolygót.