Fenntartható konyha

Olvasói vélemények

A szakácskönyvről szóló kritikák kiemelik, hogy a könyv hatékony, egyszerű, ízletes és tápláló vegetáriánus recepteket kínál, amelyeket lenyűgöző fényképek és a fenntartható főzéssel kapcsolatos meglátások egészítenek ki. A felhasználók nagyra értékelik a könyv rendszerezését, a receptek könnyű követhetőségét és a fenntarthatósággal kapcsolatos kiegészítő információkat. Sokan megjegyzik, hogy az ételek sokféle ízlésnek megfelelnek, beleértve a húsevőkét is, így a könyv alkalmas a különböző étrendi preferenciákkal rendelkező családok számára.

⬤ Egyszerű és megvalósítható receptek, amelyek a kezdőknek és a tapasztalt szakácsoknak egyaránt megfelelnek.
⬤ Gyönyörű fényképek, amelyek fokozzák a főzés élményét.
⬤ A fenntarthatóság és az egészséges táplálkozás hangsúlyozása, további tippekkel a pazarlás csökkentésére.
⬤ Jól szervezett és könnyen áttekinthető, így praktikus a gyakori használathoz.
⬤ A családok igényeit is figyelembe veszi, beleértve a gyerekbarát recepteket is.
⬤ A vegetáriánusok és a flexitáriánusok számára egyaránt alkalmas, és a legkülönfélébb étrendi preferenciáknak is megfelel.
⬤ Nagyméretű nyomtatás a főzés közbeni könnyű olvashatóság érdekében.

⬤ Egyes felhasználók a vegetáriánus fókuszt korlátozónak találhatják, ha szigorúan a húsra összpontosítanak.
⬤ A receptek olyan különleges összetevőket igényelhetnek, amelyek nem minden háztartásban fordulnak elő.
⬤ Néhány olvasó nem említett hátrányokat, ami általánosságban pozitív fogadtatásra utal.

(25 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Sustainable Kitchen

Könyv tartalma:

Főzzünk egészségesebben, étkezzünk fenntarthatóbban, éljünk hűségesebben.

Tudjuk, hogy a mindennapi élelmiszer-választások segítik vagy károsítják testünket, családunkat, közösségeinket és bolygónkat. De nem mindig könnyű olyan forrásokat találni, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy úgy termesszünk, vásároljunk, készítsünk, főzzünk és együnk ételt, hogy az összeköt minket a Teremtőnkkel és a teremtéssel. Heather Wolfe dietetikus és Jaynie McCloskey tervező több éves tapasztalatát hozza a holisztikus táplálkozás, az egészségügyi coaching, a háziasítás és a házi főzés terén ebbe az otthoni szakácsok számára készült gyakorlati útmutatóba. Az ízek, a táplálkozás és a közösség bőséges ajándékai ragyognak át ebben a kézikönyvben azok számára, akik növényi alapú, bolygótudatos ételeket szeretnének készíteni, amelyeket a családjuk szeretni fog.

Az élénk fényképek és az ínycsiklandó receptek képessé teszik az otthoni szakácsokat:

⬤ Főzzön helyi, szezonálisan elérhető élelmiszerekből.

⬤ Rugalmasságot találni a receptekben.

⬤ Tápláló ételeket készítsen a semmiből.

⬤ csökkentse az élelmiszerpazarlást és takarékoskodjon az energiával.

⬤ Korlátozza a feldolgozott, finomított élelmiszereket.

⬤ Fogyasszon növényi alapú étrendet.

⬤ Reflektáljon a fontos élelmiszer-választásokon.

Tápláló, ízletes receptek:

⬤ Veggie-vel töltött frittata.

⬤ Morning Glory Muffinok.

⬤ Bow "thai" saláta.

⬤ Korianderes citromos káposztasaláta.

⬤ Tavaszi zöldség és pestós tészta.

⬤ Három nővér szukkotash enchiladas.

⬤ Cran-Apple Crisp.