Fenntartható piaci gazdálkodás: Intenzív zöldségtermesztés néhány hektáron

Olvasói vélemények

A könyvet széles körben felbecsülhetetlen értékű forrásként tartják számon mind a kezdő, mind a tapasztalt kertészek számára. Részletes információkat nyújt a fenntartható gazdálkodási gyakorlatokról, a növénytermesztésről és a hatékony kertészeti technikákról, az elméleti fenntarthatósági viták helyett a gyakorlati alkalmazásra helyezve a hangsúlyt. A szerzőt, Pam Dawlingot dicsérik mélyreható ismereteiért és az anyag világos bemutatásáért, bár néhány olvasó megjegyezte, hogy a könyv egyes részei jobban szervezettek és tömörebbek is lehetnének.

Kiterjedt és gyakorlatias információk, világos tanácsok a fenntartható gazdálkodással kapcsolatban, jól szervezett és indexált, diagramokkal és részletes termesztési információkkal, jól alkalmazható a közép-atlanti régióban, rengeteg forrást kínál a további tanulmányozáshoz.

Néhány részletet lehetne egyszerűsíteni a gyors hivatkozás érdekében, nem alkalmazható minden éghajlati övezetre (főként a keleti partvidékre összpontosít), hiányoznak a részletes képek és vázlatok, egyesek máshol jobb útmutatókat találnak.

(57 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Sustainable Market Farming: Intensive Vegetable Production on a Few Acres

Könyv tartalma:

Termesztés 100 évre - a teljes egész éves útmutató a kistermelői piacra termesztők számára.

Észak-Amerika-szerte mezőgazdasági reneszánsz van kibontakozóban. Egyre több zöldségtermesztő jelenik meg, hogy kielégítse a bio, regionális termékek iránti étvágyunkat. Az élelmiszertermelésről szóló elérhető források többsége azonban a háztáji vagy hobbikertészeknek szól, akik néhány saját termesztésű gyümölccsel és zöldséggel szeretnék kiegészíteni családjuk étrendjét. A minden éghajlati zónában működő komoly termesztőknek szánt Fenntartható piaci gazdálkodás egy átfogó kézikönyv a néhány hektáron fenntartható módon biotermesztést folytató kistermelők számára.

A szerző széleskörű tapasztalatai alapján a friss, bio zöldségek és gyümölcsök széles választékát termeszti a Közép-Virginiában található Twin Oaks közösség mintegy száz tagjának élelmezésére, és ez a gyakorlati útmutató a következőket tartalmazza:

⬤  Részletes profilok a növények teljes skálájáról, kitérve a vetésre, a termesztésre, a vetésforgóra, a vetésforgóra, az utódlásra, a gyakori kártevőkre és betegségekre, valamint a betakarításra és a tárolásra.

⬤  Információk az új, hatékony technikákról, a szezon meghosszabbításáról és a betegségeknek ellenálló fajtákról.

⬤  Mezőgazdaság-specifikus üzleti ismeretek a sikeres, jövedelmező vállalkozás biztosításához.

A Fenntartható piaci gazdálkodás felbecsülhetetlen értékű forrás és időszerű könyv az érlelődő helyi mezőgazdasági mozgalom számára, függetlenül attól, hogy Ön kezdő piaci termelő, vagy már működő vállalkozás, amely fejleszteni szeretné készségeit.

Pam Dawling a Growing for Market magazin munkatársa. Lelkes zöldségtermesztő, több mint húsz éve gazdálkodik a Közép-Virginiában található Twin Oaks közösség tagjaként, ahol három és fél hektáron mintegy száz ember számára segít élelmiszert termelni, és képzést nyújt a fenntartható zöldségtermesztésről.