Fenntartható városi mezőgazdaság Kubában

Olvasói vélemények

A könyv a kubai, különösen a havannai városi élelmiszertermelés tudományos igényű vizsgálatát kínálja, de kritika érte, hogy nincsenek mélyreható mennyiségi adatok a hatásáról. Egyes olvasók sűrűnek és akadémikusnak találják az elbeszélést, rossz írásmóddal, míg mások értékelik az izgalmas történetet, bár megkérdőjelezik a szerző elfogultságát.

⬤ Érdekes perspektívát nyújt a kubai városi élelmiszertermelésről.
⬤ A fenntartható élelmiszeripari gyakorlatok szempontjából releváns, időszerű témával foglalkozik.
⬤ Olyan egyedi történetet mutat be, amelyről az angol nyelvű irodalomban nem sok szó esik.

⬤ Hiányoznak a valós, számszerűsíthető, hosszú távú adatok a havannai városi mezőgazdaság sikeréről és hatásáról.
⬤ Sűrű és gyakran rosszul megírt tudományos szöveg.
⬤ Magas ára miatt sok olvasó számára elérhetetlen.
⬤ Egyes olvasók a szerző lelkesedését elfogultságnak érzik, ami elvonja a figyelmet a semlegesebb elemzéstől.

(3 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Sustainable Urban Agriculture in Cuba

Könyv tartalma:

Kuba a szükségszerűség hatására, de a meglévő szociális és oktatási politikája által lehetővé tett módon az 1990-es években elindította a világ legkiterjedtebb városi fenntartható mezőgazdasági programját. Ez a tanulmány a mai napig az egyetlen angol vagy spanyol nyelvű könyv terjedelmű tanulmány erről a fontos nemzeti kísérletről, amely az élelmiszertermelés ma uralkodó rendszerének környezeti, gazdasági és társadalmi átalakítására irányul. Al Campbell, University of UtahAmiközben a nagyüzemi mezőgazdaság egyre nagyobb vizsgálat alá kerül a kőolaj- és petrolkémiai alapú inputköltségei és környezeti szempontból kifogásolható következményei miatt, egyre nagyobb figyelem irányul a fenntartható, helyi és agroökológiai élelmiszertermelési technikákra. Kubát a történelmi körülmények arra kényszerítették, hogy e technikák tömeges alkalmazásának egyik úttörője legyen.

A Szovjetunió 1990-es évek eleji megszűnése után Kuba az ipari mezőgazdaság folytatásához szükséges külső támogatás nélkül maradt. A gazdasági válság arra késztette az országot, hogy felülvizsgálja az erőforrás-gazdálkodás korábbi modelljeit. Kuba átalakította mezőgazdasági programjait, hogy a városi mezőgazdaságra összpontosítson, a sűrűn lakott területekhez közeli fenntartható, ökológiailag megfelelő gazdálkodásra. Az élelmiszerek most sokkal rövidebb idő alatt jutnak el az emberekhez, akik így jobban táplálkoznak, mivel könnyebben hozzáférnek a teljes értékű élelmiszerekhez. Ráadásul a városi mezőgazdaság a nemzeti büszkeség forrásává vált Kuba rendelkezik a világ egyik legjobb városi mezőgazdasági programjával, mivel 1994 óta ezerszeresére nőtt a városi mezőgazdasági termelés.

Sinan Koont az elmúlt néhány évet a kubai városi mezőgazdaság kutatásával töltötte, többek között terepmunkát végzett a sziget számos fenntartható gazdaságában. Elmondja, hogy Kuba miért és hogyan tudott nagy léptékben, minimális vegyszer-, kőolaj- és géphasználat mellett városi élelmiszertermelésre áttérni, és milyen sikereket ért el, miközben továbbra is nehézségekbe ütközik, hogy csökkentse az élelmiszerimport-szükségletét. Sinan Koont a Dickinson College közgazdászprofesszora. A kötet a Kortárs Kuba sorozatban, szerkesztette John M. Kirk ".