Fiddle Mainia: Maine organikus ehető páfrányfenyője

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 7 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Fiddle Mainia: Maine's Organic Edible Fern

Könyv tartalma:

A Fiddle Mainia az első a Maine vadon termő ehető növényeiről szóló háromkötetes sorozatban (The Blueberry Coast és The Dandelion Conspiracy).

Mindegyik könyv részletes és érdekes információkat, sztárfotókat és több mint 100 egyedi receptet tartalmaz, amelyek célja, hogy egy-egy szokatlan vadon termő ehető növényt kedvenc étkezési élménnyé varázsoljon. Ezek az északi vadon termő növények számos más konyhai stílusba is beilleszthetők.

Felkaroltuk a vadon termő növények egészséges és organikus tulajdonságait, miközben biztosítjuk, hogy minden alkalomra elkészíthető, ízletes receptekben tálaljuk őket. A vadon termő organikus növények (fiddleheads, pitypang és áfonya) felhasználásával történő étkezés és ételkészítés iránti megújult érdeklődés a mainiak, valamint az éttermi séfek és az ételek ínyenceinek körében világszerte nagy érdeklődést váltott ki.