Field Roast: 101 kézműves vegán húsrecept főzésre, megosztásra és ízlelésre

Olvasói vélemények

Az „Eredeti receptek vegán sültekhez és felvágottakhoz” című könyv részletes útmutatót nyújt a házi vegán sültek és felvágottak elkészítéséhez, az ízekre és a technikára összpontosítva. Bár a kreatív receptjei és alapos útmutatásai miatt jó fogadtatásban részesül, kritikák érik, hogy időigényes és speciális felszerelést igényel. Néhány olvasó csalódottságát fejezte ki a magas nátriumtartalom és a gluténmentes opciók hiánya miatt.

Részletes és kreatív receptek, nagy hangsúlyt fektet az ízekre, hasznos technikák a sültek és kolbászok formázásához, és alkalmas a konyhában kísérletezni vágyók számára.

Időigényes receptek, speciális felszerelésre van szükség, ami nem biztos, hogy mindenki számára elérhető, egyes receptek magas zsírtartalma, korlátozott gluténmentes lehetőségek, és egyes receptek túlságosan sósak.

(74 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Field Roast: 101 Artisan Vegan Meat Recipes to Cook, Share, and Savor

Könyv tartalma:

A VegNews magazin által 2015-ben az év vállalatának választott Field Roast Grain Meat Co. első szakácskönyvét kínálja, több mint 100 ízletes, kielégítő vegán recepttel.

A Field Roast című könyvben Tommy McDonald séf alapvető technikákat és tippeket oszt meg, amelyek segítségével otthon is elkészítheted a saját vegán húsokat - a mindennapokban (szendvicsek, hamburgerek, fasírt) és az ünnepeken (töltött sült, valaki? ), valamint recepteket, amelyekkel a reggelitől a vacsoráig minden étkezéshez felhasználhatod őket. A 100 recept rugalmas: saját növényi alapú húsokat szeretnél készíteni? Nagyszerű Szeretne helyette Field Roast termékeket használni? Az is működik.

Mindössze gabonafélékre, zöldségekre és fűszerekre van szükséged - könnyen beszerezhető, teljes értékű élelmiszer-alapanyagokra az autentikus, kiadós ízekért. Az olyan alapokkal, mint a szelet és a kolbász, valamint az olyan ételekkel, mint a Burnt Ends Biscuit Sandwich, a Chicken Fried Field Roast and Waffles, a Pastrami on Rye, a Tuscan Shepherd's Pie, a Curry Katsu (és még néhány kedvenc desszert is), a Field Roast új értelmet ad a növényi alapú húsoknak.