Figs: A Global History

Olvasói vélemények

A könyv a füge tudományos feltárása, amely kitér a füge történelmi jelentőségére, termesztésére és biológiai vonatkozásaira, és különösen a mezőgazdaság és a teológia iránt érdeklődő hallgatók számára vonzó. Megjegyzendő azonban, hogy inkább bevezető jellegű, mintsem átfogó forrásanyag, és a fogyasztáson túlmenően a füge gyakorlati alkalmazása is hiányzik belőle.

Informatív és gazdag történelmi kontextusban, alkalmas a vonatkozó szakterületek hallgatói számára, és érdekes ízelítőket és történeteket tartalmaz a fügéről.

Hiányzik a füge gyakorlati felhasználásának átfogó lefedettsége, inkább a tömegek érdeklődésére összpontosít, mint a hiánypótló témákra, és elhanyagolja az alaprecepteken túli mélyebb kulináris alkalmazásokat.

(4 olvasói vélemény alapján)

Könyv tartalma:

A zamatosan édes és összetett szerkezetű füge egyszerre tápláló kulináris csemege és fontos szimbólum a vallásban és a kultúrában. A fügét Charles Dickens óta a karácsonyhoz társítják, nem is beszélve Dionüszoszról vagy az Edentai kertről. David C. Sutton ebben az ünnepi gyümölcsről szóló beszámolójában a fügét történelmi kontextusba helyezi, megvizsgálja sajátos eredetét és azt a jelentőséget, amelyet számos országban szerzett.

Sutton a füge különös biológiájának leírásával kezdi a könyvétbotanikai szempontból nem gyümölcs, hanem inkább egy csomó kinövő virág, majd megvizsgálja arab eredetét, beleértve annak lehetőségét, hogy a legkorábbi magok Jemenből kerültek Mezopotámiába a szamarak trágyájában. Sutton lenyűgöző részletességgel tárja fel a gyümölcs történetét, és azt állítja, hogy az Ádám és Éva által elfogyasztott tiltott gyümölcs nem alma, hanem füge volt; kitér a füge keresztes lovagok számára játszott szerepére, és elkalauzolja az olvasót a ma is megrendezett csodálatos fügefesztiválok felé. A Füge tele van ízletes receptekkel, érdekes tényekkel és bizarr történetekkel, a Füge egy foghíjas könyv.

„.