Finom desszertek cukorbetegség esetén: Több mint 150 recept

Eredeti címe:

Delicious Desserts When You Have Diabetes: Over 150 Recipes

Könyv tartalma:

Hogyan készítsünk és élvezzük a finom desszerteket cukorbetegség esetén.

A cukorbetegek gyakran azt hiszik, hogy nem élvezhetik a gazdag, finom ízű ételeket - például a desszerteket. Sandy Kapoor professzor, séf és dietetikus bebizonyítja, hogy tévednek, és megmutatja a cukorbetegeknek, hogyan illeszthetik be a desszerteket az egészséges étkezési tervbe. A több mint 200 ínycsiklandó receptet bemutató Kapoor megtanítja az olvasót arra, hogy az egészséges desszertfőzési technikák és alapanyagok segítségével a magas zsír-, koleszterin- és cukortartalmú desszerteket finom, egészséges változatokká alakítsa át.

Sandy Kapoor, PhD, RD, FADA (San Marino, Kalifornia), az Amerikai Kulináris Intézetben képzett szakács, bejegyzett dietetikus és az Amerikai Dietetikusok Szövetségének tagja. A Professional Healthy Cooking (Wiley: 0-471-53839-6) és a Healthy and Delicious:400 Professional Receptes (Wiley: 0-471-31877-9) című könyvek szerzője.