Finom étkezés indiai otthon

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Fine Dining Indian at Home

Könyv tartalma:

Bobby Geetha sokkal több, mint egy szakács a kötény mögött. A főzés, a kreatív tálalás és az ötcsillagos szállodák konyháinak irányítása iránti szenvedélye teszi őt az indiai konyha és a fine dining sokoldalú szakértőjévé.

Eredeti gyűjteményében Geetha séf számos egyszerű indiai receptet és a hozzájuk tartozó YouTube-videós bemutatókat oszt meg, amelyek az otthoni szakácsok számára betekintést és tudást nyújtanak ahhoz, hogy változatos, ízletes ételeket készítsenek a család és a barátok számára. Receptjei között szerepel avokádó pakora, banánpuding, marhahús short rib biriyani, fekete vajas csirke, kelbimbós cukkini kalonji masala, pelyhes kókuszos palacsinta, tükörtojásos szendvics pakora, saag aloo és tandoori csirke biriyani.

Geetha séf az egész gyűjteményében arra emlékezteti az otthoni szakácsokat, hogy az indiai konyha nem csak a curryről és a fűszeres ételekről szól, hanem arról, hogy változatos ízekkel és textúrákkal kedveskedjünk az ízlelőbimbóknak, miközben együtt ülünk egy asztal köré azokkal, akiket szeretünk. A Receptek könyve egy neves indiai séf által megosztott receptek és YouTube-videók kötete, amely a világ minden tájáról útmutatást ad az otthoni szakácsoknak, hogy könnyedén készítsenek ízletes ételeket.