Finom nyonyai finomságok

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 14 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Delightful Nyonya Treats

Könyv tartalma:

A peranakaiakA kínai és maláj örökséggel vegyesen rendelkező nép, a peranakaiak kiváló konyhájukról ismertek.

A hagyományosan az asszonyok, azaz a nyonyák által készített ételek a kínai és a maláj konyha legjobb konyhai stílusait és összetevőit ötvözik. -----------A nyonya falatok és desszertek élénk színeikkel, aromás ízeikkel és végtelen változatosságukkal bármilyen alkalomra is kerüljön sor, élvezetes csemegék.

Ebben a könyvben a neves peranakai séf, Philip Chia 30 ellenállhatatlan nyonyai finomság receptjét osztja meg, köztük alapvető kedvenceket és sok elfeledett finomságot, amelyek még a legelcsigázottabb peranakai ízlést is felcsigázzák. A könnyen követhető, lépésről-lépésre követhető utasításokkal megírt receptek segítségével ezeknek az ínycsiklandó, tömegeket megcélzó finomságoknak az elkészítése még sosem volt ilyen egyszerű.