A gyógynövények használatát ősi gyakorlatnak tekintik, amelyet az ősemberek fedeztek fel.
Azóta az emberek elkezdték használni és kutatni a növények jótékony hatásait, amelyeket korábban csak a népi kultúra erősített meg. Gyógynövények azok, amelyeket valamilyen módon, akár inhalálással, infúzióval, teával vagy illóolajjal adnak be az embereknek, és valamilyen farmakológiai hatást fejtenek ki (FOGLIO et al., 2006).
Széles körben használják őket a gyógyszeriparban növényi gyógyszerként és a kozmetikai iparban, beleértve az illatszereket, hajápolási termékeket, sminkeket és bőrgyógyászati termékeket.