Fizz: Kezdő útmutató a természetes, alkoholmentes erjesztett italok készítéséhez

Olvasói vélemények

A könyvet a gyönyörű illusztrációk, a könnyen követhető receptek és az erjesztett italokról szóló ismeretterjesztő tartalom miatt nagyra értékelik. Az olvasók nagyra értékelik a receptek sokféleségét és a szórakoztató, gyakorlatias élményt, amelyet kínál, különösen a kezdők számára, akik szeretnék felfedezni az otthoni sörfőzést.

Gyönyörű illusztrációk, inspiráló és egyszerű receptek, oktatási tartalom, átfogó magyarázat az erjesztésről, és számos italfajtát, köztük kombuchát, kefirt, gyömbérsört és még sok mást. A könyv szórakoztató, így remek elfoglaltságot nyújt a családok számára.

Néhány recept nem bolondbiztos, és hiányozhatnak belőlük a kulcsfontosságú információk, ami következetlen eredményekhez vezethet. Hátrányként jegyezték meg az erjesztési folyamatra vonatkozó hiányzó részleteket, például a tartályok lefedésének módszereit és az összetevők, például a gyömbérbogarak karbantartását.

(8 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Fizz: A Beginners Guide to Making Natural, Non-Alcoholic Fermented Drinks

Könyv tartalma:

Az erjesztéssel fantasztikus alkoholmentes italok készíthetők. Gondoljon egy friss és savanykás kombuchára, egy szomjoltó vízkefirre vagy egy földes répakvaszra.

Ezek mind egészséges baktériumokkal pezsegnek, és mind meglepnek komplex ízükkel. Egyre többször láthatod ezeket az italokat a legjobb éttermekben és koktélbárokban kínálva. De magad is elkészítheted őket.

Az erjesztett italok természetes pezsgésükkel és enyhén élesztős ízükkel remek alternatívát jelentenek a bor vagy a sör helyett. Tökéletesek azok számára, akik kevesebb alkoholt szeretnének fogyasztani, és azok számára is, akik probiotikus lökést szeretnének adni a szervezetüknek.

Ebből a könyvből mindent megtudhat, amit tudnia kell ahhoz, hogy ezeket az egészséges és alkoholmentes italokat saját maga főzze. Lépésről lépésre illusztrációkkal ellátott, könnyen hozzáférhető recepteket, tudományos háttérinformációkat talál az erjesztési folyamatról, valamint pikáns anekdotákat e rendkívüli italok eredetéről.