Flavorbomb: A Rogue Guide to Making Everything Taste Better

Olvasói vélemények

Bob Blumer legújabb szakácskönyve nagy tetszést aratott a főzés közérthető megközelítése, az innovatív ízkombinációk és a számos tipp miatt, amelyek élvezetessé és ízletessé teszik a főzést. Sok kritikus dicsérte a világos utasításokat és a szórakoztató írói stílust, miközben kiemelt néhány egyedi és szórakoztató receptet is. A könyvet értékes forrásnak tekintik mind a kezdő, mind a tapasztalt szakácsok számára.

⬤ Közérthető és élvezetes írói stílus
⬤ innovatív tippek az ízek fokozására
⬤ változatos és szórakoztató receptek
⬤ könnyen követhető
⬤ vizuálisan tetszetős elrendezés
⬤ különböző szintű szakácsok számára is nagyszerű.

⬤ Néhány olvasó nem tudta, mennyire hatékony a könyv, mivel ajándékba kapta
⬤ néhány kritikus már korábban is birtokolta a könyvet
⬤ más felhasználók nem számoltak be jelentős hátrányokról.

(19 olvasói vélemény alapján)

Könyv tartalma:

ARANYGYŐZŐ 2021 - Taste Canada Awards - Általános szakácskönyvek.

Ha a vadul addiktív, életigenlő ízélményekért élsz, amelyek levesznek a lábadról, de nem tudod kitalálni, hogyan készítsd el őket otthon, akkor most találtad meg a rokon szakácskönyvek szellemét. Üdvözöljük a Flavorbombánál.

Vezetsz egy listát azokról az éttermekről, ahová a kedvenc ízbombáidért mész - egy vibráló, csípős Caesar saláta, extra ropogós fokhagymás sült krumpli, vagy talán egy fűszeres puttanesca tészta. Talán még azt is meg tudod fogalmazni, hogy pontosan mi az, amit olyan addiktívnak találsz ezekben az ételekben. De amikor megpróbálja otthon reprodukálni ugyanezeket az ízeket, azon kapja magát, hogy alulmarad. Ha a fentiek közül bármelyik ismerősen hangzik, ez a könyv Önnek szól.

Az elmúlt 25 évben Bob Blumer a világ minden táján evett, több millió kilométert utazott kulináris kalandok és inspiráló ételek után kutatva, és három tévésorozat és hat szakácskönyv számára készített ételeket. Útközben nyolc Guinness-rekordot döntött meg, részt vett a világ legfelháborítóbb ételversenyein, számtalan elképesztő séf mellett főzött, és Olaszországtól Indiáig minden elképzelhető helyi utcai ételt megkóstolt rozoga kocsikban, árusok standjain és éjszakai piacokon. Ezek a közös tapasztalatok olyan módon alakították ki Bob főzésének gerincét, amit a szakácsiskola nem is tudna megtanítani. A Flavorbombában mindazt, amit összegyűjtött, receptekbe és gyakorlati tanácsokba foglalja, hogy segítsen merész, izgató ízeket létrehozni, amelyek a főzés során a gyönyör állapotába hozzák azokat, akiknek főzöl. Készüljön fel, hogy rocksztárrá váljon a saját konyhájában.

A könyv első fele az igazi "pénz". Tele van tippekkel, stratégiákkal, hozzávalókkal, technikákkal és felszerelésekkel, amelyek segítenek megfejteni a kódot - és magabiztosságot nyerni ahhoz, hogy egyedül is megtehesse a nagy lépést, és bármilyen ételt ízbombává varázsoljon. Arról beszélünk, hogy bátorságot kell gyűjtened ahhoz, hogy vadul fűszerezz, az ételeket életed végéig barnára pirítsd, megduplázd az élvezeti faktort növelő összetevőket, és menet közben kóstolj és igazítsd meg.

A második rész 75 lépésről-lépésre kidolgozott receptet tartalmaz, amelyek az arzenálodban lévő összes trükköt felhasználva olyan addiktív, életigenlő ételeket eredményeznek, amelyekre mindannyian vágyunk. És mivel Bobot jobban izgatja a taco, mint a szarvasgomba, a függőséget okozó ízek megteremtéséhez alkalmazott kívülálló megközelítése nem követeli meg, hogy komolytalan, csúcsminőségű alapanyagokat vásárolj, vagy szuperszofisztikált technikákat alkalmazz. Ehelyett minden receptje az alapok megteremtésével kezdődik, majd minden egyes lépésnél újabb íz- és textúrarétegeket ad hozzá. Ha van olyan trükk vagy egyszerű trükk, amivel időt takaríthat meg, vagy feldobhatja a tétet, az itt van. Minden receptet alaposan teszteltünk, és ki kellett érdemelnie a könyvben elfoglalt helyét.

Készülj fel, hogy úgy főzz, mintha minden falat az utolsó lenne. Olvassa el a Flavorbombát, és a főzés örökre megváltozik!