Az Élelmiszer és divat a The Museum at FIT, New York egyetlen, kizárólag a divat művészetének szentelt múzeumának nagyszabású kiállítását kíséri.
Ez a gyönyörűen illusztrált, több mint 100 csábító színes képet tartalmazó könyv - a divat kifutóitól a képzőművészeti fotográfiákon át a korabeli szakácskönyvekig - az elmúlt 250 év étkezési kultúrájának hatását vizsgálja a divat szemüvegén keresztül. A könyv arra összpontosít, hogy az étkezési kultúra milyen módon fejezte ki magát a divatban, és ezek hogyan kapcsolódnak a szélesebb körű társadalmi-kulturális változásokhoz, megvizsgálva, hogy mindkettő milyen fontos szerepet játszott a kulturális mozgalmak kifejeződésében évszázadokon keresztül, és kifejezetten az ételek szerepét vizsgálja a divatos kifejezésmódban.
A Food and Fashion (Étel és divat), mint az első olyan könyv, amely mélyrehatóan foglalkozik ezzel a témával, azokat a divatrajongókat szólítja meg, akik átfedő érdeklődést mutatnak az élelmiszer és az élelmiszerkutatás iránt, beleértve a tudósokat és a diákokat, azokat, akik élvezik az ételek divatját, és mindazokat, akik értékelik az ételek, a divat és a művészet vizuális kultúráját.