Food & Drink Infographics. vizuális útmutató a kulináris élvezetekhez

Olvasói vélemények

A könyv az ételek és italok gazdagon illusztrált feltárása, amelyet magával ragadó, oktató és inspiráló infografikákon keresztül mutat be. Néhány olvasó azonban problémákat észlelt az apró szöveggel és az oldalak elrendezésével kapcsolatban.

⬤ Az élelmiszerek egyedülálló és modern bemutatása infografikákon keresztül.
⬤ Informatív, a témák széles skálájával, beleértve a főzést, a borokat és az összetevők párosítását.
⬤ A kiváló minőségű nyomtatás és az élénk illusztrációk vizuálisan vonzóvá teszik.
⬤ Kiválóan alkalmas dohányzókönyvnek vagy ajándéknak az ételek szerelmeseinek.
⬤ Rendkívül tanulságos, szórakoztató tényekkel és praktikus meglátásokkal.

⬤ Néhány infografika túl kicsi szöveget tartalmaz ahhoz, hogy könnyen olvasható legyen.
⬤ Esetenként előfordul, hogy az oldalakat fejjel lefelé helyezik el.
⬤ A sörrel és borral kapcsolatos tartalom aránytalanul nagy a többi témához képest.

(34 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Food & Drink Infographics. a Visual Guide to Culinary Pleasures

Könyv tartalma:

Az adatvizualizáció egyre növekvő fogyasztása közepette semmi sem nyújt finomabb falatokat, mint az ételek és a vacsora finom művészete. Ez a kötet a szakácskönyvek jövőjét mutatja be, és összegyűjti a legjobb infografikákat az evéssel, ivással és konyhával kapcsolatos dolgokról, a mérési átváltási táblázatoktól kezdve a sütik és koktélok receptjein át a stresszmentes partiszervezésig.

Minden 21. századi foodie számára kötelező kellék, ez a gasztro-útmutató a maga vizuálisan legvonzóbb és legszakértőbb formájában. Szeretné elsajátítani a sashimit? Tudni akarja a tökéletesen grillezett steak titkát? Elkápráztatni a vendégeket a saját száraz martiniddel? A Food & Drink Infographics mindenre választ ad, és még többet is, a legjobb kulináris grafikák segítségével élénk, egyszerű és emlékezetes formában ad választ a konyhai rejtélyekre.

Az összes élelmiszercsoportról talál infografikákat, a gabonaféléktől és hüvelyesektől kezdve a gyümölcsökön és zöldségeken át a halakig, húsokig és baromfiig. A receptötletek között levesek, szendvicsek, rágcsálnivalók, édes finomságok és éppen megfelelő öntetek is szerepelnek.

További részek foglalkoznak az ízpárosításokkal, a sütéssel, a főzési eszközökkel és technikákkal, valamint az alkoholokkal, a kávéval és a teával. A könyvet Michael Ruhlman szakácskönyvíró előszava nyitja, majd az ételek képi ábrázolásának történelmi áttekintése következik, amely azt vizsgálja, hogyan és hol használtak képeket az ételek és italok élvezetéhez, elkészítéséhez és tálalásához, az egyiptomi sírfestményektől kezdve a lapos kenyér készítését ábrázoló festményeken át az olyan 19.

századi klasszikusokig, mint a Mrs Beeton's Book of Household Management. A Food & Drink Infographics (Étel és ital infografikák) dörzsölt, okos és tökéletes tanácsokkal teli, az ételek és étkezések kellemes vizuális feltárása, valamint a mindennapi tippek, technikák és csábítások nélkülözhetetlen gyűjteménye.