Értékelés:
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 4 olvasói szavazat alapján történt.
Az ÉLELMISZER-ETIKA, 2E az etikai döntéseket vizsgálja, amelyeket minden egyes étkezés alkalmával hozunk.
A huszonhat olvasmányt tartalmazó tankönyv a legkülönbözőbb hangokat egyesíti, és olyan kérdésekben merül el, mint a genetikailag módosított élelmiszerek, az állatok jogai, a népesség és a fogyasztás, az élelmiszeripar hatása a környezetszennyezésre, a központosított kontra helyi termelés, és még sok más kérdés. Emellett ez a kiadás bevezetőket és tanulmányi kérdéseket is tartalmaz, amelyek segítenek e jelentős témák megvitatásában és átgondolásában.
