Food Forever - Redesigning the Future of Sustainable Food
A "Food Forever" több mint egy újabb történet az erőforrások túlzott kiaknázásának és az éghajlatváltozásnak az élelmiszerláncra gyakorolt hatásáról.
Lars Charas holland séf több mint hatvan tudóssal és szakáccsal találkozott, akik vállalták, hogy megosztják tudásukat, és megoldásokat keresnek arra a kihívásra, hogy 10 milliárd embert tápláljunk világszerte anélkül, hogy bolygónk károsodna. A könyv tényekkel szolgál a jelenlegi erőforrásokról, a 50 éven belül megduplázódó kereslet kielégítésének módjairól, új ötleteket kínál az összetevőkkel kapcsolatban, valamint iránymutatásokat az egészséges és fenntartható ételek élvezetéhez.
A legjobb éttermekben már most is kínált, alternatív alapanyagokat tartalmazó receptek példázzák, milyenek lehetnek a holnap táplálkozási szokásai. Az élelmiszerekről és a fenntarthatóságról szóló történetek ritkán olyan gyakorlatiasak, multikulturálisak és megoldásalapúak, mint ebben a könyvben.
© Book1 Group - minden jog fenntartva.
Az oldal tartalma sem részben, sem egészben nem másolható és nem használható fel a tulajdonos írásos engedélye nélkül.
Utolsó módosítás időpontja: 2024.11.13 21:05 (GMT)
