Food on the Move: Étkezés a világ legendás vasúti útjain

Olvasói vélemények

A könyv jól áttekinthetően mutatja be a személyvonatos utazás és étkeztetés történetét és fejlődését a világ minden táján. Érdekes anekdotákat és illusztrációkat tartalmaz, amelyek mind a vasút, mind az ételek szerelmeseinek tetszenek. Az írás minősége azonban fejezetenként változik, ami kihat az összképre.

⬤ Jól megírt és rendszerezett, jó fotókkal és illusztrációkkal
⬤ életre kelti a történelmi anekdotákat
⬤ érdekes betekintést nyújt az utazási és étkezési kultúra fejlődésébe
⬤ élvezetes olvasmány a vasút és az ételek rajongói számára.

⬤ Megérkezéskor némi fizikai sérülés (szakadt borító és megkopott szélek)
⬤ az írás minősége fejezetenként változó
⬤ egyes fejezetek, például az indiai vonatokról szóló, az írásmód miatt unalmasak lehetnek.

(5 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Food on the Move: Dining on the Legendary Railway Journeys of the World

Könyv tartalma:

Szálljon fel egy ízletes utazásra kilenc legendás vasúti utazáson A vonatozáshoz kapcsolódó ételek több mint egy évszázada fontos részét képezik a vasút történetének - az étkezőkocsikban elköltött vacsoráktól kezdve az állomásbüfékben elköltött ebédeken át a peronon árusoktól vásárolt ételekig. Sok utazó számára a vasúti utazás során az étkezés élménye gyakran az utazás egyik csúcspontja, a "vasút romantikájának" fontos része.

A Food on the Move a vasút szerelmeseinek, a gasztronómia szerelmeseinek és a fotelben utazóknak egyaránt kedvez, és öt kontinens híres utazásainak kulináris történetét mutatja be, a vasúti utazás legkorábbi napjaitól napjainkig. A fejezetek az Orient Expressz elegáns étkezőkocsijainak haute cuisine konyhájához, a Santa Fe Super Chief klasszikus amerikai steak-tojás lakomájához, valamint a transzszibériai sínek mentén a háziasan főzött regionális ételekhez invitálnak bennünket. Átesszük magunkat Kanada hatalmas belső területein és Ausztrália látványos és színes Outbackjén; bekapunk egy hírhedt "brit vasúti szendvicset", amit a Flying Scotsmanon majszolhatunk; fűszeres szamószát falatozunk a Darjeeling Himalájai Játékvonaton; nagy sebességgel vacsorázunk a japán golyóvonaton, a Shinkansenen; és dél-afrikai borokat kortyolgatunk a Blue Trainben - egy luxus társalgókocsiban, amelynek ablakai aranyporral olvasztott üvegből készültek.

A fejezeteket nyolc olyan szerző írta, aki utazott ezeken a legendás vonalakon, és a fejezetek az étkezőkocsik és az állomási étkezdék receptjeit tartalmazzák, amelyek a történelmi étlapokról származnak, és amelyekhez kortárs szakácsok is hozzájárultak, valamint rengeteg illusztrációt tartalmaznak. A vacsoraháromszögek és vonatfüttyök ínycsiklandó keveréke, ez a gyűjtemény az utazó étkezések igazi lakomája.