For Such a time as this: Ízek és receptek az én Hondurasomból

Olvasói vélemények

A könyvben autentikus hondurasi receptek szerepelnek a szerző személyes történeteivel összefonódva, így több mint egy szakácskönyv. Az olvasók nagyra értékelik a gyönyörű illusztrációkat és az ételek komfortos ételeinek vonzerejét, valamint a szerző magával ragadó elbeszélését.

Hiteles és ízletes receptek, szemet gyönyörködtető illusztrációk, személyes történetek, amelyek mélyebbé teszik a recepteket, sok étel gluténmentes, és az ételek leírása szerint megnyugtatóak és vonzóak a családok számára.

A könyv esetleges hátrányairól nem számoltak be.

(5 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

For Such a Time as This: Flavors and Recipes from My Honduras

Könyv tartalma:

Heidy még kislány korában kezdett el nagymamájától, Andreától tanulni a sütésről. Az ő kenyere legendás volt a kis faluban, és Heidy házról házra járt, hogy eladja.

Ha Heidy lehunyja a szemét, szinte látja maga előtt nagymamáját, Andreát, amint szerény, mégis fakó, lábszárig érő ruhájában, hosszú, sötét haját kontyba fogva hordja. Néhány szürke szál kicsúszik, ahogy a napfelkeltekor a szabadtéri tűz fölött dolgozik, durva kezeivel egy nagy fazék kukoricát kavargat. Ha Heidy hagyja magát álmodni, még egy tehén muhogását is hallja a távolban, vagy a méhek zümmögését az érett mangó körül egy közeli fán.

Ezek az emlékek kötik Heidy Gissela Lanza Bacát anyai nagyszüleihez, Andrea és Juan de la Cruz Baca Hernandezhez, akik egy békés faluban éltek, mérföldekre a nyüzsgő hondurasi fővárostól, Tegucigalpától, ahol Heidy felnőtt. A nagyszülőkkel töltött vakáció értékes volt, amit ő és sok unokatestvére nagy becsben tartott. A nagymamájuk mindig sok embert látott vendégül, de soha nem fogyott ki az ételből. Mindig kész volt kiszolgálni mindenkit, aki eljött hozzájuk. Soha senki sem távozott üres gyomorral.

Sarah Kohnle hondurasi missziós útjai során ismerkedett meg Heidyvel, és idővel kialakult benne az ötlet és a terv, hogy ebben a szakácskönyvben hondurasi recepteken keresztül megismertesse a világgal Heidy örökségét. Kétnyelvű formátumban, a bemutatott receptek mind angolul, mind a közép-amerikai spanyol nyelven megtalálhatók.