Foraging New York: Ehető vadon termő élelmiszerek felkutatása, azonosítása és elkészítése

Olvasói vélemények

Steve Brill könyve lelkes dicséreteket és kritikai visszajelzéseket egyaránt kapott az olvasóktól. Sokan értékelik a humort, a világos szervezést és a hasznos információkat a gyűjtögetésről, míg mások csalódottságukat fejezik ki a benne szereplő politikai kommentárokkal kapcsolatban, valamint aggodalmukat fejezik ki néhány nem egyértelmű leírás és a növényleírások érzékelt hiányossága miatt.

⬤ Humoros és magával ragadó írói stílus
⬤ világos szervezés alapos leírásokkal
⬤ kiváló fotók
⬤ hasznos receptek
⬤ nagyszerű forrás a gyűjtögetőknek
⬤ kezdőknek és tapasztalt gyűjtögetőknek egyaránt jó.

⬤ Politikai kommentárok
⬤ néhány leírás nem elég világos
⬤ a vadon termő ehető növények korlátozott terjedelme
⬤ a tapasztalt gyűjtögetők számára túlságosan leegyszerűsítőnek tűnik
⬤ a fotók és a részletek minősége vegyes.

(31 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Foraging New York: Finding, Identifying, and Preparing Edible Wild Foods

Könyv tartalma:

Ez az útmutató a tengerparti borsótól a szederig, az erdei tyúktól az indiai uborkáig, a struccpáfránytól a tengeri rukkoláig feltárja New York ehető vadon termő ételeit és egészséges gyógynövényeit.

A környezeti zónák szerint rendszerezett könyv hiteles útmutató a természetkedvelők, természetjárók és gasztronómusok számára.