Főzés a Bibliával: Receptek bibliai ételekhez

Olvasói vélemények

A „Főzés a Bibliával” című könyv a bibliai elbeszélések és a történelmi konyhai gyakorlaton alapuló receptek egyedülálló kombinációját nyújtja. A könyvet dicsérik részletes történelmi összefüggései, kreatív receptjei és az ételeken keresztül történő bibliatanulmányozás fokozására való képessége miatt. Egyes olvasók azonban csalódottak a hiteles bibliai ételek hiánya és a bibliai időkben nem elérhető modern alapanyagok szerepeltetése miatt.

A könyv jól megalapozott, és lenyűgöző betekintést nyújt a bibliai korok étkezésének történelmi összefüggéseibe. Számos kreatív receptet tartalmaz, amelyek a főzőtanfolyamokon vagy egyházi rendezvényeken is hasznosíthatók. Sok felhasználó nagyra értékeli az elbeszélés, a receptek és a történelmi jegyzetek kombinációját. Nagyszerű forrás az egyházi rendezvényekhez, például tematikus vacsorákhoz.

Néhány recept olyan összetevőket tartalmaz, amelyek a bibliai időkben nem léteztek, ami csalódást okozott a hitelességet kereső olvasóknak. Bizonyos hozzávalókat nehéz megtalálni, és néhány olvasó úgy érzi, hogy a könyv nem azt nyújtja, amit a címe alapján vártak. Vannak kritikák azzal kapcsolatban is, hogy a szerzők liberálisan értelmezik a bibliai ételeket.

(17 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Cooking with the Bible: Recipes for Biblical Meals

Könyv tartalma:

A "Főzés a Bibliával" a test, az elme és a lélek lakomáját kínálja, bemutatva a mai szakácsoknak a zsidó-keresztény Bibliában leírt tizennyolc étel receptjeit. Minden fejezet egy bibliai lakoma menüjével kezdődik, amelyet egy rövid esszé követ, amely az ünnep teológiai, történelmi és kulturális jelentőségét írja le. Ezután következnek az ételek külön receptjei, majd további kommentárok magáról az ételről, a bibliai időkben használt elkészítési módokról és az étel tálalásának módjáról.

A bibliai idők óta a zsidó-keresztény életmód középpontjában az étkezések állnak. A vendégszeretet nyújtása mind a barátoknak, mind az idegeneknek isteni parancs volt, és az étkezésre való meghívás szent volt. A zsidó-keresztény Biblia tele van étkezésekről szóló történetekkel.

Ezek az egyszerű, gyorsan összeállított ételektől kezdve, amelyekkel néhány váratlan vendéget lehet etetni, egészen a gondosan előkészített, több tucatnyi vendéget több napon át megcélzó lakomákig terjednek. A "Főzés a Bibliával" tizennyolc ilyen, a Szentírásban található ételt vizsgál meg, teljes étlapot és recepteket kínálva a bibliai idők népei által fogyasztott ételek némelyikének újrateremtéséhez. Miközben leírja, hogyan készítették el az ősi szakácsok az ételeket, azt is elmagyarázza, hogy a mai szakácsok hogyan használhatják a modern technikákat és eszközöket a tizennyolc étel mindegyikének elkészítéséhez. Az egyes ételek bemutatásához a könyv részletesen megvizsgálja a szentírási szöveget, leírja mindegyik étel háttértörténetét, és eközben végigköveti a zsidó-keresztény történelmet az ősi Ur városától Egyiptom földjén át Jeruzsálem szent városáig. Útközben az olvasó megismeri magának a Bibliának a történetét is. A Közel-Keleten az étkezés nem csupán a mindennapi táplálkozást szolgálta és szolgálja - ez egy életforma, és a Főzés a Bibliával ezt a valóságot tükrözi, többféle lakomát kínálva a test, az elme és a lélek számára.

Minden fejezet egy bibliai lakoma menüjével kezdődik. Ezt követi egy rövid esszé, amely leírja az ünnep teológiai, történelmi és kulturális jelentőségét. Ezután következnek az ételek különálló receptjei, majd további kommentárok magáról az ételről, a bibliai időkben használt elkészítési módokról és az étel tálalásának módjáról. Sokféle kenyér, pörkölt, rizs- és lencseétel, bárány-, kecske-, hal- és vadétel, zöldségsaláták és sütemények receptjei szerepelnek részletesen, mindegyiket alaposan kipróbálva. Készítsen olyan ízletes ételeket, mint a Beersebai rizs, Rebeka ízletes báránypörköltje, datolyás-diós kenyér, Ful Madame és rántotta, pisztáciakéreggel sült nyelvhal, Bamya, kecsketejes és gránátalma szirupos torta, Haroset a la Greque, pészahi fekete kenyér, görögdinnye leves gyömbérrel és mentával, datolya Manna kenyér, kemencében sült sügér tahinivel, fonott challah mákkal és citrommal, és barátság torta.